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작성일 : 19-07-17 16:14
집에서 파는 어묵맛을 내는 비법공개
 글쓴이 : 고수열강
조회 : 842  

어묵중에서는 가장 싸구려인 어묵을 추천 (이런 어묵일수록 좀 꼬릿한 냄새가 남)
국물은 멸치국물을 베이스로 조미료를 넣고 무 파를 큼직하게 썰어서 팔팔 끓임
(소금+간장으로 입맛에 맞게 간을 함. 기호에 따라 청양고추를 통째로 한두개 넣어도 됨)
어묵을 꼬치에 꼽고 불을 최약불 상태를 유지하면서 20~30분 정도 데움
먹어보셈 파는 거랑 거의 비슷한 어묵 맛이나고 국물도 진짜 맛있음.



출처 : 해외 네티즌 반응 - 가생이닷컴https://www.gasengi.com
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GO실장 19-07-17 16:18
   
아 그래도 먼가 좀 부족한데...멸치만 넣으면 국물이 좀 텁텁할것같은 국수다싯물맛 날것같은데...
시원한맛을 내기위해서는 해산물을 좀 넣어야...홍합이나...국물용 빵게같은거??
     
아발란세 19-07-17 16:35
   
액젓 조금 넣으믄 되유~
퀄리티 19-07-17 16:18
   
많이해서 먹고 버리지말고
물이랑 재료 조금씩 추가해가며 내일 또 끓여먹고 모래 또 끓여 먹으면
더 비슷해 집니다.

물에다 액젓만 약간 넣고 오뎅 푹 삶아도.. 국물 뜨거울때 후후 불어 마시면 맛있음
스타 19-07-17 16:18
   
거의 같은 방법으로 어제 저녁에 해먹었어요 추천!
달빛총사장 19-07-17 16:18
   
꼬릿한 어묵 싫어~
고추어묵튀김 좋아~