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작성일 : 19-11-18 22:51

김장할 때에 궁금한 것이 있습니다

글쓴이 : 감방친구

김장할 때가 아니라 다 하고 나서군요
언제부턴가 사람들이(우리집도) 독에 넣을 때나 통에 넣을 때 두터운 비닐을 쓰더군요

이게 건강에 문제가 안 될까요?

묵은김치통을 열어보면 그 두터운 비닐에 담았음에도 침출수가 흥건히 나와있거든요

플라스틱 찬통이 몸에 안 좋다고 도자기나 유리로 된 찬통을 써야 한다는데

이렇게 김치 ㅡ 그러고 보니 예전에 TV에서 새우젓 담가 보관하는, 한 바닷가 고장의 토굴을 소개하는 방송을 본 적이 있는데 거기서도 젓갈을 비닐에 담아 드럼통에 넣어 보관하더라고요

몸에 좋지 않은 환경호르몬(?)이 나오지 않을까 궁금합니다

출처 : 해외 네티즌 반응 - 가생이닷컴https://www.gasengi.com

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		혹뿌리 19-11-18 22:53 인체에 영향은 크게 없을걸요, 인체에 영향은 크게 없을걸요,



		감방친구 19-11-18 22:54 진짠가요? 그러면 다행입니다만 진짠가요? 그러면 다행입니다만



		레드핫 19-11-18 22:54 김장비닐에도 환경호르몬 나오나요? ㅎㄷㄷ 김장비닐에도 환경호르몬 나오나요? ㅎㄷㄷ



		감방친구 19-11-18 22:54 아니요 그런 게 아니라 저도 몰라서 궁금합니다 아니요 그런 게 아니라 저도 몰라서 궁금합니다



		혹뿌리 19-11-18 22:55 환경호르몬 자체가 열에 의해서 방출되는 경우가 많아서 김장 비닐은 크게 문제 없을거임,,오히려 전자렌지에 쓰는 팩같은게 심하면 햇지 환경호르몬 자체가 열에 의해서 방출되는 경우가 많아서 김장 비닐은 크게 문제 없을거임,,오히려 전자렌지에 쓰는 팩같은게 심하면 햇지



		역적모의 19-11-18 22:56 환경호르몬은 높은 열을 가하면 나오는 걸로 알아요. 비닐이란 것도 어찌보면 그릇의 일종으로 사용할 수 있겠지만, 벌레가 비닐 파먹어서 구멍도 내고 그런다네요. 옛 조상들은 순수하게 독에만 담았는데 유산균도 숨을 쉬야한다는 점에선 비닐없는 게 더 좋다는 게 제 생각입니다. 대신에 독을 싰기엔 불편하겠지만요. 환경호르몬은 높은 열을 가하면 나오는 걸로 알아요. 비닐이란 것도 어찌보면 그릇의 일종으로 사용할 수 있겠지만, 벌레가 비닐 파먹어서 구멍도 내고 그런다네요. 옛 조상들은 순수하게 독에만 담았는데 유산균도 숨을 쉬야한다는 점에선 비닐없는 게 더 좋다는 게 제 생각입니다. 대신에 독을 싰기엔 불편하겠지만요.



		풀어헤치기 19-11-18 23:02 공감합니다. 전통 항아리의 결정적인 장점이 '숨쉬는 기능'인데.... 비닐을 깔아버리면... 전통 항아리를 사용하는 의미가 없어지죠. 간혹, 겉표면이 지나치게 번들거리는 항아리들이 있는데요. 그건, 일제강점기에 들어온 '광명단 유약'을 사용한 제품이라... 숨쉬는 기능 자체가 없죠...( 유약에 납 성분도 섞여있음. ) 전통 항아리 고르실 때.... 무광이거나...번들거리지 않는 제품을 선택하시면... 그게 바로 전통 항아리. 공감합니다. 전통 항아리의 결정적인 장점이 '숨쉬는 기능'인데.... 비닐을 깔아버리면... 전통 항아리를 사용하는 의미가 없어지죠. 간혹, 겉표면이 지나치게 번들거리는 항아리들이 있는데요. 그건, 일제강점기에 들어온 '광명단 유약'을 사용한 제품이라... 숨쉬는 기능 자체가 없죠...( 유약에 납 성분도 섞여있음. ) 전통 항아리 고르실 때.... 무광이거나...번들거리지 않는 제품을 선택하시면... 그게 바로 전통 항아리.



		풀어헤치기 19-11-18 22:56 식품에 사용해도 안전하다고 판정받은 제품들이 따로 있어요. 김장비닐 따로 판매하는 품목이고.. 식품에 사용해도 환경호르몬 걱정없다?는 인증이 있거든요. 단, 일정 온도 범위 내에서만 그런 걸로 알고있습니다. 전자렌지에 넣어서 돌리게 되는 것들은... 각별히 유념해야합니다. 컵라면, 종이컵 같은 것들도 우리가 종이로 분류하지만.... 자세히 보면 안쪽에 비닐 코팅이 얇게 되어있는 걸 생활주변에서 흔하게 보실 수 있을 겁니다. 식품에 사용해도 안전하다고 판정받은 제품들이 따로 있어요. 김장비닐 따로 판매하는 품목이고.. 식품에 사용해도 환경호르몬 걱정없다?는 인증이 있거든요. 단, 일정 온도 범위 내에서만 그런 걸로 알고있습니다. 전자렌지에 넣어서 돌리게 되는 것들은... 각별히 유념해야합니다. 컵라면, 종이컵 같은 것들도 우리가 종이로 분류하지만.... 자세히 보면 안쪽에 비닐 코팅이 얇게 되어있는 걸 생활주변에서 흔하게 보실 수 있을 겁니다.



		담배맛사탕 19-11-18 22:57 우리 엄마가 그러셨어요. 땍 그런거 따지면물꺼암것도 업따 우리 엄마가 그러셨어요. 땍 그런거 따지면물꺼암것도 업따



		감방친구 19-11-18 22:59 아 그렇다면 다행입니다 평소에 진짜 궁금했어요 여러분 고맙습니다 아 그렇다면 다행입니다 평소에 진짜 궁금했어요 여러분 고맙습니다



		할게없음 19-11-18 23:01 열을 안받으면 문제 없지 않을까요? 열을 안받으면 문제 없지 않을까요?



		카라반 19-11-18 23:06 김장에 쓰는 비닐은 약간 반투명 PE(폴리에칠렌)비닐인데 열을 가하지 않는 이상 환경오염물질이 검출되지 않는 안전한 소재입니다, 대부분의 식품 포장용기에 쓰이죠. 반면에 바삭거리는 투명한 PP(폴리프로필렌) 비닐은 환경오염물질이 방출 됩니다. 빵포장용으로 독성물질을 제게 한 비닐도 나오는데 오래 담아두면 안됩니다. 그외에 투명한 PVC(폴리염화비닐)는 독성비닐입니다. 우산이나 우비,스폰지재료(신발깔창)로 쓰이는 EVA(에칠렌비닐 아세테이트)도 비교적 안전한 비닐화합물입니다 김장에 쓰는 비닐은 약간 반투명 PE(폴리에칠렌)비닐인데 열을 가하지 않는 이상 환경오염물질이 검출되지 않는 안전한 소재입니다, 대부분의 식품 포장용기에 쓰이죠. 반면에 바삭거리는 투명한 PP(폴리프로필렌) 비닐은 환경오염물질이 방출 됩니다. 빵포장용으로 독성물질을 제게 한 비닐도 나오는데 오래 담아두면 안됩니다. 그외에 투명한 PVC(폴리염화비닐)는 독성비닐입니다. 우산이나 우비,스폰지재료(신발깔창)로 쓰이는 EVA(에칠렌비닐 아세테이트)도 비교적 안전한 비닐화합물입니다



		Disco2000 19-11-18 23:23 원천적으로 차단하려면 스테인리스 또는 진짜 도자기 해야죠. 김치보관은 열을 가할 일은 없으니까 발효돼서 신맛의 '산'이 영향을 주는가 아닌가 같거든요. 이거에 대한 검증은 해본 일도 없고 정보도 없네요. 가급적 인증받은 김장비닐을 사용하는 게 좋을 거 같고. 김치통 반찬통도 환경홀몬에 안전한 통이 있잖아요. 이 말씀 하시니까 엊그제 간 김밥집. 얇은 비닐에 나눠 담은 밥을 뜨건 밥통에 넣어놓고 주문이 들어오면 하나씩 꺼내 김밥을 마시는. 백종원이 봤으면 난리났을거임 ㅎ 원천적으로 차단하려면 스테인리스 또는 진짜 도자기 해야죠. 김치보관은 열을 가할 일은 없으니까 발효돼서 신맛의 '산'이 영향을 주는가 아닌가 같거든요. 이거에 대한 검증은 해본 일도 없고 정보도 없네요. 가급적 인증받은 김장비닐을 사용하는 게 좋을 거 같고. 김치통 반찬통도 환경홀몬에 안전한 통이 있잖아요. 이 말씀 하시니까 엊그제 간 김밥집. 얇은 비닐에 나눠 담은 밥을 뜨건 밥통에 넣어놓고 주문이 들어오면 하나씩 꺼내 김밥을 마시는. 백종원이 봤으면 난리났을거임 ㅎ

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