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작성일 : 21-01-23 20:23
아메리카노 다크한 맛 질문
 글쓴이 : 찌그다시
조회 : 400  

좋은 밤입니다.

아메리카노 커피 질문좀요.

원래는 믹스커피  좋아했는데
어느 순간부터 위가 많이 아파서
지금은 아메리카노만 마셔요.
원두커피는 괜찮더라고요.

원래는 막입이라서 원두커피 맛을 몰랐는데
그 당신 회사 바로 맞은편에 편의점이 생겼고
마침 신입 여직원이 아침마다 모닝 커피  한잔하자고 날마다 졸라
그게 습관 들어서 1년간을 그렇게 맛들이다 보니
원두커피맛을 이해했다그럴까....

최근에 알게된 게 원두커피에 마일드가 있고
다크한 맛이 있다는걸 깨달았는데 마일드는 좀 싱겁고
다크한 맛이 입에 맞네요.

이게 로스팅의 차이인가요 아니면 원두의  차이인가요?
다크한 맛의 원두를 직접 사서 내려 마시려면 뭘 사야할까요?
출처 : 해외 네티즌 반응 - 가생이닷컴https://www.gasengi.com




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바야바라밀 21-01-23 20:24
   
코스트코 "스타벅스 블랙퍼스트"
아발란세 21-01-23 20:26
   
로스팅 차이구욤. 원두 사서 내려마시려면 드리퍼를 사시거나, 모카포트를 쓰심 대공.. 여유있으시면 자동 에스프레소 머신을 사셔도.. ㅋ
가새이닫컴 21-01-23 20:26
   
강배전 원두를 사서 점드립으로 50ml 뽑아 물 타 마시면 됨
Dionysos 21-01-23 20:28
   
로스팅차이도 있지만
원두를 갈때 입자의 크기에 따라 강약이 조절됩니다.
굵게 갈면 향이 살고 얇게 갈수록 맛이 진해집니다.
핸드드립의 경우는 그라인더로 매일 원하는 굵기로 즐길 수 있어서 좋습니다.
에스프레소기계의 경우 거의 정해진 입자크기가 있기에
원두종류와 로스팅차이가 큰 영향을 줍니다.
싸만코홀릭 21-01-23 20:30
   
거기서 한걸음 더 나가시면 이제 원두 차이와 강배전, 약배전, 신맛, 쓴맛, 바디감 등등 점점 더 알게 되죠. 와인하고 비슷해요