백종원 레시피 2종
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레시피 재료
주재료 / 어묵 3봉지 (6장*3=18장)
부재료 / 양파1개, 감자1개 삶은거, 꽈리고추7개, 간장 몇큰술, 올리고당과 아카시아청(조청류), 고추가루
1 먼저 감자1개 삶은거를 준비해야 하는데;;;야가 젤 시간 오래걸림;;;
찌던가 물에 삶던가 -0- 본인 취향대로~~~
2 감자가 준비되면 프라이팬에 감자부터 -_- 넣고;;;
3 그 다음에 양파를 잘라서 바닥에 골고루 깔아둠 ===> 밑에 있어야 물기도 나오고 어묵이 붙지않음
4 어묵을 잘게 취향것 잘라 넣고
5 일단 불을 켜서 서서이 달궈지는걸 보면서
6 올리고당 아카시아청(조청류)을 넣고 ===> 꿀이 가장 좋고...3개다 없으면 설탕 적당히
7 간장을 적당히 5큰술~10큰술 사이로 넣고 물도 살작 넣어서 ~ 두루치기 방식으로 ===> 붙지않음
8 고추가루를 넣고 적당한 도구로(없으면 수저) 몇번 돌아가며 휘저어줌
9 아직 완성안되엇는데 타거나 늘어붙을거 같으면 물을 살작살작 넣어줌
10 적당히 졸인후 ~~~ 밥과 김치 등과 함께 먹으면 -0- 밥도둑
대충 이런 모습 (짤은 인터넷에서 비슷한거 찾음)
작성일 : 20-11-12 17:31
조회 : 610
