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작성일 : 20-02-12 22:54
멧돼지 고기 냄새 난다는 데...
 글쓴이 : 대간
조회 : 2,042  

예전에 지인이 멧돼지 고기를 삼겹살 형태로 썰어서 줬어요.

양이 꽤 되는데 냄새난다는 말 때문에 선입견이 생겨 먹을까 개줄까 하다가

구워 먹어 봄. 사육돼지와 차이 크게 없던데요? 구워 먹어서 그런가???

수육으로 만들면 냄새 많이나는가 보네요.

돼지 잡을 때 피 잘 빼면 노린내 안난다던데... 그래서 그런가?

아무튼 삼겹살 형태로 자른 멧돼지 고기는 구우니 사육돼지와 맛이 거의 같더군요.
출처 : 해외 네티즌 반응 - 가생이닷컴https://www.gasengi.com
총선 숭리!!!! 이제부터 토왜척결의 길로...




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khikhu 20-02-12 22:55
   
요리 잘하면 냄새 안난다던데
제가 경험한 멧돼지는 사람이 먹을 음식이 아니었음
2고수열강2 20-02-12 22:56
   
한번도 못먹어봄...
숯불에 구우면 맛있지 않을까요?
뭐든지 숯불에 구우면 맛있으니까요..
퀸연아최고 20-02-12 22:57
   
내장 제거와 피를 빨리 빼면 냄새 덜 하던데요
카라반 20-02-12 22:57
   
수퇘지는 노린내 많이나고 암퇘지는 안 남
사육돼지도 수퇘지 부랄 안까면 냄새 많이 남
잔트가르 20-02-12 22:58
   
그래요?
나는 군대있을때 주임원사가 중대원들 먹인다고 잡아온 멧돼지 질겨서 도저히 먹을수가 없었는데
은근히 구린내도 심했던것으로 기억이 나네요
신의한숨 20-02-12 22:58
   
그걸로 사업 하려던 사람들 다 망한거 보면... 불호가 많은듯
너르기 20-02-12 22:59
   
냄새 많이나고 질기고 야물고 ...
여기 잡아도 쓸개만 빼가고 그냥 남 주고 가더라구요
행동심리학 20-02-12 23:00
   
냄새보다 엄청 질기다고 하던데..
Collector 20-02-12 23:02
   
주워들은 바로는...
시중에 팔리는 멧돼지 고기는 대부분 야생 멧돼지가 아니라 함... 새끼 때부터 사료 먹였거나, 애초에 집돼지와 교배한 놈이거나... 그래야 전문 식당 등에 안정적이고 위생적인 품질로 계속 납품할 수 있어서 그렇다나 어쩐다나...

야생은 입에 안 맞는 분들 많은 모양인데... 사육한 놈은 그럭저럭 괜찮다고 그러더군요.
flora 20-02-12 23:03
   
포천쪽에 멧돼지 농장이 있었는데
농장사육 멧돼지는 괜찮아요
맛있게 잘 먹었던 기억이 남
야구빠따 20-02-12 23:04
   
집돼지하고 혼종시킨건 냄새안나영
곧휴가철 20-02-12 23:06
   
웅취라고해서  숫퇘지는 냄새가 납니다 사람으로 치면 아저씨 냄새....파복이라고해서 빠른 시간 안에 배를 갈라서 내장을 빼고... 가급적 오줌보를 건드리지 않고 말이져.....그렇게하면 맛이 참 좋습니다.
말랑카우 20-02-12 23:08
   
옛날에 아버지 친구분이 수렵 기간에 잡은 멧돼지 고기를 조금 나눠주셔서 먹어본적 있었는데
잡내 잡는다는건 거의 다 넣었는데도 씹을때마다 냄새가 역하게 올라와서 못먹고 걍 다 버림;;
곧휴가철 20-02-12 23:08
   
우리나라는 내장까지 먹기때문에 멧돼지를 통째로 옮기는데 그러다 보면 시간이 걸리고 부패가 진행이 됩니다. 서양은 가급적 내장은 빼고  가져가기 때문에 아무래도 냄새가 덜 날수 밖에 없습니다
에리땅 20-02-12 23:17
   
궁금해서 그런데요

혹시나 야외에서 고기 구워드시지 않으셨나요?
휘휘휘휘휘 20-02-13 00:17
   
친구들이랑 여름에 놀러갈때 멧돼지 반마리 시켜서 먹은적있는데 노린래 전혀없고 질긴거도 없었는데...