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작성일 : 20-02-12 22:54
멧돼지 고기 냄새 난다는 데...
글쓴이 :
대간
조회 : 2,049
예전에 지인이 멧돼지 고기를 삼겹살 형태로 썰어서 줬어요.
양이 꽤 되는데 냄새난다는 말 때문에 선입견이 생겨 먹을까 개줄까 하다가
구워 먹어 봄. 사육돼지와 차이 크게 없던데요? 구워 먹어서 그런가???
수육으로 만들면 냄새 많이나는가 보네요.
돼지 잡을 때 피 잘 빼면 노린내 안난다던데... 그래서 그런가?
아무튼 삼겹살 형태로 자른 멧돼지 고기는 구우니 사육돼지와 맛이 거의 같더군요.
출처 : 해외 네티즌 반응 - 가생이닷컴
https://www.gasengi.com
총선 숭리!!!! 이제부터 토왜척결의 길로...
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khikhu
20-02-12 22:55
요리 잘하면 냄새 안난다던데
제가 경험한 멧돼지는 사람이 먹을 음식이 아니었음
요리 잘하면 냄새 안난다던데 제가 경험한 멧돼지는 사람이 먹을 음식이 아니었음
2고수열강2
20-02-12 22:56
한번도 못먹어봄...
숯불에 구우면 맛있지 않을까요?
뭐든지 숯불에 구우면 맛있으니까요..
한번도 못먹어봄... 숯불에 구우면 맛있지 않을까요? 뭐든지 숯불에 구우면 맛있으니까요..
퀸연아최고
20-02-12 22:57
내장 제거와 피를 빨리 빼면 냄새 덜 하던데요
내장 제거와 피를 빨리 빼면 냄새 덜 하던데요
카라반
20-02-12 22:57
수퇘지는 노린내 많이나고 암퇘지는 안 남
사육돼지도 수퇘지 부랄 안까면 냄새 많이 남
수퇘지는 노린내 많이나고 암퇘지는 안 남 사육돼지도 수퇘지 부랄 안까면 냄새 많이 남
잔트가르
20-02-12 22:58
그래요?
나는 군대있을때 주임원사가 중대원들 먹인다고 잡아온 멧돼지 질겨서 도저히 먹을수가 없었는데
은근히 구린내도 심했던것으로 기억이 나네요
그래요? 나는 군대있을때 주임원사가 중대원들 먹인다고 잡아온 멧돼지 질겨서 도저히 먹을수가 없었는데 은근히 구린내도 심했던것으로 기억이 나네요
신의한숨
20-02-12 22:58
그걸로 사업 하려던 사람들 다 망한거 보면... 불호가 많은듯
그걸로 사업 하려던 사람들 다 망한거 보면... 불호가 많은듯
너르기
20-02-12 22:59
냄새 많이나고 질기고 야물고 ...
여기 잡아도 쓸개만 빼가고 그냥 남 주고 가더라구요
냄새 많이나고 질기고 야물고 ... 여기 잡아도 쓸개만 빼가고 그냥 남 주고 가더라구요
행동심리학
20-02-12 23:00
냄새보다 엄청 질기다고 하던데..
냄새보다 엄청 질기다고 하던데..
Collector
20-02-12 23:02
주워들은 바로는...
시중에 팔리는 멧돼지 고기는 대부분 야생 멧돼지가 아니라 함... 새끼 때부터 사료 먹였거나, 애초에 집돼지와 교배한 놈이거나... 그래야 전문 식당 등에 안정적이고 위생적인 품질로 계속 납품할 수 있어서 그렇다나 어쩐다나...
야생은 입에 안 맞는 분들 많은 모양인데... 사육한 놈은 그럭저럭 괜찮다고 그러더군요.
주워들은 바로는... 시중에 팔리는 멧돼지 고기는 대부분 야생 멧돼지가 아니라 함... 새끼 때부터 사료 먹였거나, 애초에 집돼지와 교배한 놈이거나... 그래야 전문 식당 등에 안정적이고 위생적인 품질로 계속 납품할 수 있어서 그렇다나 어쩐다나... 야생은 입에 안 맞는 분들 많은 모양인데... 사육한 놈은 그럭저럭 괜찮다고 그러더군요.
flora
20-02-12 23:03
포천쪽에 멧돼지 농장이 있었는데
농장사육 멧돼지는 괜찮아요
맛있게 잘 먹었던 기억이 남
포천쪽에 멧돼지 농장이 있었는데 농장사육 멧돼지는 괜찮아요 맛있게 잘 먹었던 기억이 남
야구빠따
20-02-12 23:04
집돼지하고 혼종시킨건 냄새안나영
집돼지하고 혼종시킨건 냄새안나영
곧휴가철
20-02-12 23:06
웅취라고해서 숫퇘지는 냄새가 납니다 사람으로 치면 아저씨 냄새....파복이라고해서 빠른 시간 안에 배를 갈라서 내장을 빼고... 가급적 오줌보를 건드리지 않고 말이져.....그렇게하면 맛이 참 좋습니다.
웅취라고해서 숫퇘지는 냄새가 납니다 사람으로 치면 아저씨 냄새....파복이라고해서 빠른 시간 안에 배를 갈라서 내장을 빼고... 가급적 오줌보를 건드리지 않고 말이져.....그렇게하면 맛이 참 좋습니다.
말랑카우
20-02-12 23:08
옛날에 아버지 친구분이 수렵 기간에 잡은 멧돼지 고기를 조금 나눠주셔서 먹어본적 있었는데
잡내 잡는다는건 거의 다 넣었는데도 씹을때마다 냄새가 역하게 올라와서 못먹고 걍 다 버림;;
옛날에 아버지 친구분이 수렵 기간에 잡은 멧돼지 고기를 조금 나눠주셔서 먹어본적 있었는데 잡내 잡는다는건 거의 다 넣었는데도 씹을때마다 냄새가 역하게 올라와서 못먹고 걍 다 버림;;
곧휴가철
20-02-12 23:08
우리나라는 내장까지 먹기때문에 멧돼지를 통째로 옮기는데 그러다 보면 시간이 걸리고 부패가 진행이 됩니다. 서양은 가급적 내장은 빼고 가져가기 때문에 아무래도 냄새가 덜 날수 밖에 없습니다
우리나라는 내장까지 먹기때문에 멧돼지를 통째로 옮기는데 그러다 보면 시간이 걸리고 부패가 진행이 됩니다. 서양은 가급적 내장은 빼고 가져가기 때문에 아무래도 냄새가 덜 날수 밖에 없습니다
에리땅
20-02-12 23:17
궁금해서 그런데요
혹시나 야외에서 고기 구워드시지 않으셨나요?
궁금해서 그런데요 혹시나 야외에서 고기 구워드시지 않으셨나요?
휘휘휘휘휘
20-02-13 00:17
친구들이랑 여름에 놀러갈때 멧돼지 반마리 시켜서 먹은적있는데 노린래 전혀없고 질긴거도 없었는데...
친구들이랑 여름에 놀러갈때 멧돼지 반마리 시켜서 먹은적있는데 노린래 전혀없고 질긴거도 없었는데...
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