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잡담 게시판
작성일 : 19-04-06 19:59
이번 피자도 실패했습니다 ㅜㅜ
글쓴이 :
목요출생
조회 : 1,062
밀가루 180g에 물 100ml인데 실수로 80ml밖에 안넣었습니다. 급하게 물을 더 넣어보려고 했는데 이미 발효가 끝나서 모양이 잡혀져있어서 반죽해도 성형이 안되네요 언제쯤 성공할지 의문입니다 ㅜㅜ
집에서 피자나 베이킹 해보신분 팁 좀 부탁 드립니다
출처 : 해외 네티즌 반응 - 가생이닷컴
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고수열강
19-04-06 20:00
실패한거라도 보내줘봐여
먹어보고 판단하게요...
실패한거라도 보내줘봐여 먹어보고 판단하게요...
목요출생
19-04-06 20:02
정확히는 도우만 구워봤습니다. 발효지난거 반죽해보려다가 밀가루 괴물만들었습니다.
먹을만한게 아니더라구요
정확히는 도우만 구워봤습니다. 발효지난거 반죽해보려다가 밀가루 괴물만들었습니다. 먹을만한게 아니더라구요
고수열강
19-04-06 20:04
전 별명이 쓰레기통이라 다 먹을 수 있어여..
버터 듬뿍발라 구우면 밀가루 괴물도 먹을 수 있습니다..
저 식성 좋아요..
전 별명이 쓰레기통이라 다 먹을 수 있어여.. 버터 듬뿍발라 구우면 밀가루 괴물도 먹을 수 있습니다.. 저 식성 좋아요..
쥬스알리아
19-04-06 20:01
[https://media.giphy.com/media/8UHeuooLCzI2t7Xz6q/giphy.gif]
고수열강
19-04-06 20:01
짤 대마왕 도대체 이런 짤을 어케 다 모우시는 건지..ㄷㄷㄷㄷ
짤 대마왕 도대체 이런 짤을 어케 다 모우시는 건지..ㄷㄷㄷㄷ
쥬스알리아
19-04-06 20:22
이리저리 다니다 줍고 다니면 되셔요~ㅎ
이리저리 다니다 줍고 다니면 되셔요~ㅎ
부분모델
19-04-06 20:18
저도 요즘 힘들어유
힘내라고 안...
굽신굽신
저도 요즘 힘들어유 힘내라고 안... [http://www.gasengi.com/data/cheditor4/1904/8fd19a468ce107cad057630aa678b0b1_cfCEaHg5prOOnxoOEdjNehZFHY.gif] 굽신굽신
쥬스알리아
19-04-06 20:21
[https://media.giphy.com/media/8UHeuooLCzI2t7Xz6q/giphy.gif]
5000원
19-04-06 20:01
전 귀찮아서 걍 슈퍼에서 또띠야 반죽사서 그 위에다 토핑하는
것도 나름 먹을만 하더라구요 ㅎ
전 귀찮아서 걍 슈퍼에서 또띠야 반죽사서 그 위에다 토핑하는 것도 나름 먹을만 하더라구요 ㅎ
미스트
19-04-06 20:01
그냥 오뚜기 콤비네이션 피자를 사 드시는 게.. 하하하
그냥 오뚜기 콤비네이션 피자를 사 드시는 게.. 하하하
목요출생
19-04-06 20:02
꼭 피자 만들어 볼겁니다
꼭 피자 만들어 볼겁니다
물망초
19-04-06 20:02
도우 인가 마트에 파는걸ㅇ로 하시지
도우 인가 마트에 파는걸ㅇ로 하시지
가민수
19-04-06 20:03
직접 만들어요?
직접 만들어요?
팅동탱동
19-04-06 20:16
피자는 도우가 생명이죠
피자는 도우가 생명이죠
aosldkr
19-04-06 20:18
물에 이스트랑 설탕 넣고 미리 놔두면 나중에 밀가루에 넣을 때 좀 더 잘 발효가 됩니다.
그리고 물이 좀 부족하면 손으로 물을 조금씩 뿌려가면서 강하게 반죽하면 어느정도는 만회가 될 텐데요...
저는 대충 눈대중으로 했어서 뭐가 문제인지는 모르겠지만 일단 인터넷 레시피 봐가며 도전하는 것도 도움이 됩니다.
발효하기 귀찮으시면 중력분, 베이킹 파우더, 소금, 전분으로 만드는 세인트 루이스식 피자를 도전해보셔도 나쁘진 않을 것 같네요.
물에 이스트랑 설탕 넣고 미리 놔두면 나중에 밀가루에 넣을 때 좀 더 잘 발효가 됩니다. 그리고 물이 좀 부족하면 손으로 물을 조금씩 뿌려가면서 강하게 반죽하면 어느정도는 만회가 될 텐데요... 저는 대충 눈대중으로 했어서 뭐가 문제인지는 모르겠지만 일단 인터넷 레시피 봐가며 도전하는 것도 도움이 됩니다. 발효하기 귀찮으시면 중력분, 베이킹 파우더, 소금, 전분으로 만드는 세인트 루이스식 피자를 도전해보셔도 나쁘진 않을 것 같네요.
DakkaDakka
19-04-06 20:19
저도 도우 반죽이 힘들어서 또띠아를 사용해요
또띠아 깔고 위에 치츠 깔고 또띠아 올리고 또 치즈 뿌리고 또띠아
그 다음 토마토소스 양파 파프리카 소시지 햄 치즈 이것저것 넣고
프라이팬에 굽던 전자랜지에 돌리던 하면 진짜 맛있게 만들수 있음
저도 도우 반죽이 힘들어서 또띠아를 사용해요 또띠아 깔고 위에 치츠 깔고 또띠아 올리고 또 치즈 뿌리고 또띠아 그 다음 토마토소스 양파 파프리카 소시지 햄 치즈 이것저것 넣고 프라이팬에 굽던 전자랜지에 돌리던 하면 진짜 맛있게 만들수 있음
풀어헤치기
19-04-06 20:29
반죽 시작할 때...처음부터
부침가루 조금 섞어보세요....
(가루반죽 음식류에 라면스프 같은 기능...ㅎㅎㅎ)
반죽 시작할 때...처음부터 부침가루 조금 섞어보세요.... (가루반죽 음식류에 라면스프 같은 기능...ㅎㅎㅎ)
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