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작성일 : 20-07-22 21:18
어리굴젓 질문
 글쓴이 : 달빛총사장
조회 : 565  

마트에서 3개 1팩으로 된 거 집어왔는데 

지금 햇반 위에 하나 얹어 먹었거든요. 

근데 엄청 써요. 짠 건 젓갈이니까 이해하지만 

끝에 쓴맛이 따라 올라오는데 이게 어리굴젓 맛이 맞나요? 

제 입맛엔 아닌 듯 해서 버릴까 생각 중 


출처 : 해외 네티즌 반응 - 가생이닷컴https://www.gasengi.com




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아발란세 20-07-22 21:20
   
소금이 넘 들어갔나..
암튼 정상적인 맛은 아닌 듯
---

찾아보니 간수 덜 빠진 소금 쓰면 쓴맛이 날 수 있다네유.
     
달빛총사장 20-07-22 21:29
   
그럼 둘 중 하나 같아요.
칼슘, 마그네슘이 많아서 쓰거나 상했거나
          
9872 20-07-22 21:47
   
원래 굴은 민물이 닿으면 흐물흐물해지기 때문에 유통할때는 각굴상태나, 깐굴을 바닷물에 넣어서 유통합니다.
어리굴젓 담을때도 양념 바로 전에 민물에 씻어서 사용합니다.
쓴맛이 나는 경우는 소금문제라기보다, 그냥 귀찮으니 민물에 잘 헹구고 씻는 과정 생략한것.
굴+바닷물+양념 = 쓴 어리굴젓
               
달빛총사장 20-07-22 21:54
   
그렇구나!
이런
쓴맛 제대루 봤네!
winston 20-07-22 21:21
   
어리굴젓  비전문가 입장에서 볼때..

쓰다는건 못먹을거라는..
     
달빛총사장 20-07-22 21:31
   
네, 끝맛이 엄청 써요.
생굴 석화 먹었을 때는 끝맛이 약간 달콤했는데
그냥해봐 20-07-22 21:25
   
창란젓이면 몰라도
굴젖이 쓴건 못먹어 봤는데
     
달빛총사장 20-07-22 21:31
   
간수 문젠지
유통과정에서 상했는지 뭔가 문제가 있는 듯
궤도 20-07-22 21:27
   
어리굴젓 맛있는건데...
     
달빛총사장 20-07-22 21:33
   
그러니까요.
지인이 말한 게 생각나서 함 사봤는데 이번 건 실패한 듯
카라반 20-07-22 21:30
   
인생의 쓴맛에 대한 어리굴젓의 참교육 현장

인터넷에서 500그램 만몇천원짜리 사세요
마트판매용은 유통기한 땜에 중국산 소금을 엄청 집어 넣어요
     
달빛총사장 20-07-22 21:33
   
아하
미우 20-07-22 21:32
   
젖은 젖젖문 영감에게 물어야
     
달빛총사장 20-07-22 21:34
   
조언 감사해유
치즈랑 20-07-22 21:43
   
어리굴젓 어리둥절...쓴맛을 볼~텨
     
달빛총사장 20-07-22 21:50
   
피자맛은