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작성일 : 19-07-11 23:25
빙과류 '누가바' 누가의 뜻
 글쓴이 : 우디
조회 : 1,875  

'누가 본다'의 누가바 로 아는 분들도 계시지만

누가 라는 음식의 기원은 이란 이었네요.



누가 : 견과류가 들어간 과자의 일종

파일:external/www.nougat-lalinoise.com/home-1.jpg

원래는 이란 요리.

 설탕 혹은 꿀(둘 다 쓰기도 한다)로 만든 비결정체 캔디로서 주로 말린 과일이나 볶은 견과류를 추가로 섞어 만든다. 

여기에 조직을 부드럽게 하기 위해 달걀흰자가 들어가기도 하며, 대량생산 시에는 단가를 낮추기 위해 설탕이나 꿀 대신 옥수수 시럽이나 당질을 사용하기도 한다. 

쫀득하고 달달한 맛에 엿과 비슷한 식감을 가졌다. 

같은 누가라도 다소 단단한 식감이 있는 제품과 부드러운 식감을 가진 제품이 있다는 점, 견과류와 섞어 만드는 점 또한 엿과 유사하다. 

한국 사람들은 보통 자유시간이나 스니커즈와 같은 초콜릿 바에 들어있는 형태로 접하고 있다.





출처 : 해외 네티즌 반응 - 가생이닷컴https://www.gasengi.com




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치즈랑 19-07-11 23:28
   
누가 라는 사탕도 있죠...쫀득한...
높은꿈 19-07-11 23:30
   
누가바 겉의 그것이 누가 군요?
헬로가생 19-07-11 23:35
   
진짜 맛있음.

     
치즈랑 19-07-11 23:39
   
아 이거닷~~~~@.@ 이런걸 찾았음

엄청나네...
이거 만들어 볼까
다음 목표는 이거닷...~~!!!!

레시피도 주세욤
          
헬로가생 19-07-11 23:43
   
이탈리아 간식이니 피자 먹고 디저트로 에스프레소랑 팔면 좋을듯요.

https://www.foodnetwork.com/recipes/nougat-recipe-1969120

영어지만 치즈랑님은 영어 되시니.
               
치즈랑 19-07-11 23:47
   
어 재료는 준비되었당~~~~@.@
견과류만 몇개 사와서...
guns 19-07-11 23:37
   
이런건 누가 알아냈지?
새끼사자 19-07-12 02:29
   
누가 사탕 나오고 나서...누가바의 누가가 내가 알던 누가가 아니었구나..인식했었는데...ㅋㅋ