산지 닭 공급 가격은 10년째 1kg에 1500원
수준이라고 하더군요.
유통회사가 수집해서 공급하는 가격도 AI로
오히려 떨어졌고 프랜차이즈들은 연간 계약을
하기 때문에 현재의 AI 상황과는 상관이 없다
네요.
배달앱 수수료도 가장 점유율이 높은 배달의
기수의 경우 2015년에 수수료를 폐지했구요.
치킨 프랜차이즈의 매출대비 이익률이 타 산업에
비해 매우 높다네요.
근데 올리브 오일은 높은 온도의 튀김 용으로 적당하지 않은 기름 아닌가요 튀김용도까지 간 올리브기름은 좋은 물질이 거의 정제된 기름이죠
올리브 오일이 몸에 좋은 이유가 기름안에 미세한 올리브 과육 성분 때문인데 그게 높은 온도가 되면 타버리면서 바람물질을 생성하기 때문에 보통 드레싱이나 낮은 온도로 조리 용으로 사용하는 엑스트라버진 기름이 좋다고 들었어요
올리브오일 등급이 엑스트라버진>버진>퓨어>포마스>리파인드 인데 퓨어 정도가 튀깁용으로 3~4번 걸러낸거인데 bbq 홈피 보면 엑스트라 버진 올리브유를 후라잉 오일로 사용한다고 나옴 그말이 사실이면 발암물질 범벅이란 소리이거나 거짓말 하고 있다는 소리임