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작성일 : 14-01-28 16:23
주막이야기 나와서말인데 주막서 고기는 머릿고기를 취급했다네요
글쓴이 :
뚜게더
조회 : 1,133
돼지머리
소머릿고기를
국밥에도 넣고
수육안주로도 하고
그리고,
국수로도 육수를 내서 대접했다고 ㄷㄷ
막걸리에 간단한 김치나 두부전이나
부침개
....생각해 보니
명절 메뉴랑 주막메뉴랑 비슷하네요
출처 : 해외 네티즌 반응 - 가생이닷컴
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은단
14-01-28 16:26
아 정보 감사합니다 ^^
아 정보 감사합니다 ^^
아이패드
14-01-28 16:27
아따 다 살만 디룩디룩 찌는것만 있네잉
아따 다 살만 디룩디룩 찌는것만 있네잉
81mOP
14-01-28 16:31
당시엔 음식을 오래 보관하기 힘들었고
더구나 고기 같은 빨리 상하는 음식은 삶아서 요리하는 게 대부분이었죠.
요즘 처럼 고기를 구워서 먹는 다는 건
잔칫날 바로 잡은 고기를 구워 먹는 거 외에는 힘들었죠.
게다가 고기를 구워 먹는 다는 건 그나마 많은 사람들이 먹을 수 없기때문에
주로 뼈와 고기를 고아서 국으로 해서 많이 먹었더더군요.
당시엔 음식을 오래 보관하기 힘들었고 더구나 고기 같은 빨리 상하는 음식은 삶아서 요리하는 게 대부분이었죠. 요즘 처럼 고기를 구워서 먹는 다는 건 잔칫날 바로 잡은 고기를 구워 먹는 거 외에는 힘들었죠. 게다가 고기를 구워 먹는 다는 건 그나마 많은 사람들이 먹을 수 없기때문에 주로 뼈와 고기를 고아서 국으로 해서 많이 먹었더더군요.
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