부추 씻는거 장난 아니죠 ㅋㅋ
진짜 손많이 갑니다
그리고 부추가 많다고 하시는게 얼마나 많은지는 모르겠지만 3단 이상 넘어가면 김치 담궈먹는 수 밖에 없을 거같네요
전이나 다른 방법으로는 아무리 많이 먹어도 시들기전에 2단 이상 못 먹어요 ㅜㅜ
다만 부추김치는 일반 배추김치와 달라서 젖국을 많이 넣으면 별로 맛이 없어요
젖국은 일반 배추 김치 담글 때 1/3수준으로 정도만 넣으시고
매실 엑기스 같은 걸 이용해 약간 달짝지근하게 만드시는 것이 맛있습니다(없으면 설탕이라도)
김치라고는 하지만 무침 만든다는 생각으로 만드시면 좋으실 듯...
또 부추김치는 익으면 익을수록 맛이 별로라...
왠만하면 익기 전에 다 먹을 수 있는 양으로 담그주시는게 젤 좋아요