우리가 "허브"라고 부르는게 다름아닌 산나물(포함된다 해야겠지요)입니다.
edible plants가 되겠지요. 약초, 나물, 향초등을 다 합한게 herb입니다.
예를 들면 민들레를 우리나라에서는 나물이라고 하지만 해외에서는 herb로 분류합니다.
관련 서적들도 많고, 사이트등을 검색해도 쉽게 알수 있습니다.
이러한 약초/나물등을 이용한 요리나 민간요법, 술등을 담근 역사도 오래되었고, 지금도 각종 요리에
감초처럼 들어가고 있습니다.
단지 사는 토지가 다르고 환경이 달라 먹는 종류가 다른거지 무슨 유럽은 고기만 먹고 일본은 생선만 먹고
한국은 나물만 먹고 이런거 없습니다.
(예로 일본에서는 뱀밥을 나물로 먹지만 우리나라에서는 안먹고, 우리나라에서 많이 먹는 냉이를
일본에서는 안먹는다고 들었습니다.)