식품 유전학은 허영심과 이익을 위해 계속해서 조작됩니다. 가장 최근의 실험은 파인애플 효소와 색소 발현에 관한 것입니다. 미국 식약청 (Food and Drug Administration)은 최근 파인애플의 새로운 변종에 *그린리스트을 주었습니다. 파인애플은 노란색 과일 대신 분홍색 살을 갖도록 유 전적으로 조작되었습니다.

"여분의 달콤한 분홍색 살결 파인애플"은 Del Monte Fresh Produce가 출시 할 예정이며 코스타리카에서 한꺼번에 재배 될 예정입니다. 이 과일은 유 전적으로 조작되어 라이코펜 (lycopene)을 베타 카로틴 (beta carotene)으로 바꾸는 데 자연스럽게 작용하는 적은 효소를 생산합니다. 새로운 균주는 노란색 안료를 생성하지 않으므로 베타 카로틴의 항산화 수치가 낮아질 것입니다. 유전자가 베타 카로틴 대신에 핑크색 안료 인 리코펜 (lycopene)을 보유하기 때문에 효소의 억제는 과일의 살을 핑크색으로 남겨 둡니다.

소스 : http://www.nbcnews.com/health/health-news/genetically-engineered-pink-pineapple-safe-sell-fda-says-n696176

소스: https://geneticliteracyproject.org/2016/12/16/fda-approves-extra-sweet-pink-fleshed-gmo-pineapple/