그분이 식객은 안봤고 맛의 달인은 봤다고 했는 데, 불고기가 한국에서 왔다는 얘기는 맛의 달인에서도 나오는 걸로 압니다.

이건 저번에 일본 교포도 하던말임...불고기 집이라고 간판다니까 일본놈들이 조선음식이라고 깔보고 아무도 안오길래 할수없이 야키니쿠라고 간판 다니까 기어 오기 시작했다고.,..

황교이쿠상 ㅠㅠ

근데 일본인도 야끼니꾸가 재일들이 먹던 음식인건 누구나 인식하고 잘안다는거 ...
황씨는? ㅋㅋㅋㅋㅋ

황교익이 말하는 불고기는 좀 다릅니다.
그냥 불에구운 고기가 아니라 양념에 절여서 불에 구운 고기란 거죠.
그가 말한대로 일본에서 먼져 이렇게 양념을 해서 절인 고기가 있었는지 모르겠지만
근대에 들어 일본에서 먼저 개화를 해서 설탕이나 감미료 같은게 한국으로 유입이 되었으니, 일본에서 재일 동포들이 먼저 이 방식을 개발했다고 해도 먼저 시도한 곳은 일본이 되는거죠.

뇌피셜 논법의 창시자 황교익이 여기 또있었네.
한국에 설탕이 언제 나오는지 찾아보길.

황교익은 좋겠네요 이렇게 편들어 주는 사람이 많아서. 불고기 어원이 야키니쿠에서 시작됬다고 교익이가 말했는데도 이딴식으로 말돌리기. 웃기네요.

ㅋㅋㅋㅋㅋ 실드도 좀 말이되게 쳐야지 이거야 원. 그럼 불고기를 설명하면서 우랄알타이어족 드립은 왜 친건지 전지적교익시점으로 한번 말해 보세요. 음식의 기원하고는 상관없는 조어의 방식 문젠데 교이꾸상은 이런말은 왜 했던거래요?

찜닭

~얇게 저민 쇠고기에 양념을 해 맛을 더 했다. 조선시대에는 간장이 이 양념 기능을 했다는 내용이 순조(純祖) 때 홍석모(洪錫謨)가 조선의 세시풍속을 적은 <동국세시기(東國歲時記)>와 숙종(肅宗) 때 홍만선(洪萬選)이 쓴 <산림경제(山林經濟)>에 기록돼 있다.

“한양에선 화로에 숯불을 피워 놓고 번철(燔鐵)에다 조미한 쇠고기를 구우면서 화롯가에 둘러앉아 먹는 풍속이 있다.” 여기서 ‘조미한 쇠고기’는 간장으로 양념을 한 것이었다. 그 구체적인 내용은 <산림경제(山林經濟)>에 나온다. “우육(牛肉)을 썰어서 편(片)을 만들고 이것을 칼등으로 두들겨 연하게 편 것을 대나무 꼬챙이에 꿰어서 유염(油鹽=전통간장)으로 조미해 유(油)가 충분히 스며들게 한 다음 숯불에 굽는다.

이미 간장 베이스 양념해서 먹었음.

황교활상
역대급 친일파 활약상