그럼 순대 장사하면 대박 나겠네요.
근데 가격이 다르겠죠?

모르겠어요
엄니가 만들어 줬다고 하던데 ㄷㄷㄷ
가정집에서 순대를 ㄷㄷㄷ

대전 순대같은건 아직도 제대로 된 순대에요

http://www.instiz.net/pt?no=3498253&page=1

먹어보면 서울순대 안먹게 되더군요

칫.. 이런 야밤에 위험한 글을... 라면이나 먹어야지.

ㄷㄷㄷㄷㄷ

순대 원조가 원래 북쪽으로 알고있는데 역시

원조가 북쪽인가요?

예 북한으로 알고있어요. 족발도 그렇고

그럴수있어요.  전 고향이  청주근처인데  경기도가서 순대국먹구 사기당한 기분였어요.  그냥 돼지대가리국이지  순대국이라하기 뭣하더군요. 무붕리,  신의주찹쌀. 구리 진 순대 저한텐 아니더군요.

그렇지요 순대는 몇개 안들어감 ㅋ

우와..진짜 맛있겠다 ㄷㄷ

보내주세요 ㅠㅠ

그녀석 못본지 4년이 넘었어요 ㅎㅎ
울회사에서 제가 대리고 썻었는데
나중에 이직을 햇어요 ㅎ

이이이이이이이잉 ㅠㅠ

우리순대가 그냥 일반적으로 시장에서 파는 당면순대로 바뀐지 얼마안되었습니다...
그냥 저렴한 가격으로 팔수 있게 개량된 겁니다.
 
원형은 북한순대라 불리는 것과 거의 같습니다.

시골에 가면 그런 전통순대 파는 곳  아직 많아요

아직 울나라에선 못먹어 본거 같네요

병천 순대가 북한 순대와 그나마 좀 가깝습니다.
당면은 적게 들어가고, 찹쌀과 야채, 선지가 들어간 순대.
크기는 북한 순대가 훨씬 더 크고.

병천순대, 아바이 순대 한국에서도 팝니다.
10년도 더 전에 먹었었는데....

헐 어디서 드신거지요 ㄷㄷㄷ

나참... 엄마손순대에서 엄마손이 나오면 이상하잖아요

북한 아바이순대는 대부분 인정하더군요

북한순대 맛있더라구요

분식집 당면순대는 진짜 맛없죠

네 맛이 없다는
북한 순대 먹어보고 나서 한번 더 먹어보고 싶어서
찹쌀순대 찾아 봤는데
없더라구요 ㅠㅠ

순대전문으로 하는 곳은 당면순대 아니지않나요?

모르겠어요
한번 추천좀 해주세요
제가 찾아봤을땐 없더라구요

원래 전통 순대에는 당면 안들어가죠.....

그렇군요 ㅎ

담부턴 요론거 말할땐 사진한컷 부탁함다. ㅋ  어찌 생겻는지라도 보게여 ㅎ

사진까지 찍었을가요 ㅎㅎ

그리고....산나물 같은게 들어간게 있는데....(병천순대 같은)...향이 정말 끝내줍니다.

솔직해야 되는 음식이기 때문에...프렌차이즈 하긴 힘들죠.

그런듯 ㅎ

순대 매니아입니다.
진심 궁굼하네요;;...  사진이라도 없을까요?

이럴줄 알았으면 찍어둘걸 그랬네요 ㅠㅠ

아 깜짝이야 무슨 실시간 답글이 ㅋㅋㅋㅋ

ㅎㅎㅎㅎ
읽다보니 새글이 막 올라와서 바로 달아 드림 ㅋ

현재 시중에 저렴하게 팔리는 순대는 엄밀히 말해 "당면 순대"죠.
625 이후 우리 농축산 생산량이 상당기간 정상화되지 못하면서, 제대로 재료를 넣기엔 힘든 상황에서 만들어진 값싼 대체품이랄까... 전문점 순대마저도 그 영향이 남아있는 거구요.

꼭 북한순대 아니더라도 전통순대 제대로 만드는 맛집들 많습니다. 다만... 도시에서는 찾기 힘든데다 비싸고, 지방엔 비교적 흔하지만 찾아가기가 힘들고... 그런 이유로 여전히 당면순대가 대세일 뿐이죠.

북한순대니 남한순대니 하는 건 좀 웃기고... 전통순대냐 아니냐... 이거죠.

순대 원조가 북한이라는거 봐서는
북한 순대라고 하는게 맞는거 같아요 ㅎ

음...
한식 다큐에서 봤는데
우리나라 순대도 원래 당면이 아니고 쌀을 넣고 만들었다고 합니다.
실제 러시아 고려인들이 순대를 만드는 장면이 나왔는데
할머님들이 우린 어릴 때부터 이렇게 먹었다면서
어느순간 한국에서 순대에 당면을 넣던데 그건 순대가 아니라고 하더군요
그런의미로 우리가 먹는 순대가 변형된 순대고 북한주민이 먹는 순대가 오리지널이라 할 수 있을 듯

다시한번 먹어보고 싶은데 방법이 없네요

또 하나 북한순대가 원조라는 건 낭설입니다. 순대는 짧게 잡아도 고려시대 몽골 침입기 이후에는 확실히 정착된 음식이고, 우리 민족의 원류가 유목민족과 맞닿아 있음을 고려하면 그 이전부터, 까마득하게 오래 전부터 보편적으로 먹어왔을 확률이 큰 음식입니다.

북한이 원조라는 썰은 이북 출신 실향민들이 남쪽에 정착하는 과정에서 순대업계(?)에 종사하는 경우가 많았고, 그로 인해 성공한 맛집이 많이 나오면서 생긴 근거없는 썰이라 합니다.

흠...그렇군요

대전 중앙시장 가보시면 순대 제대로 먹을수 있습니다.
저도 대전 큰집 갈때마다 먹는데

비닐이 아니라 진짜 창을 이용해서 만듭니다.
내용물도 야채와 고기 다져진건데. . .
서울 순대는 그냥 분식 같은 느낌이면 대전 순대는 고기입니다.  두께도 얇은 순대는 지름이 4센치 정도인데 두꺼운것은 7센치 되더군요 그게 창으 종류에 따라 굵기가 다르고 맛도 다릅니다.

대전 순대 먹어보고 서울서 순대 안먹은지 좀 됐어요

http://www.instiz.net/pt?no=3498253&page=1

참고하세요

오메 이거 대박이네요

꼭한번 드셔보세요
부모님도 항상 대전가면 어머니는 순대.  아버지는 국밥 먹고 오세요.

저도 대전서 먹어보고는 새로운 맛을 느꼈죠

대전도 맛있겠지만... 전라도 순창 장터, 제주도 오일장의 순대 등등 전국 각지에 유명한 전통순대가 많습니다. 비슷한 듯 약간씩 다른 지역색이 있구요. 고기, 콩나물, 숙주 등등 안에 넣는 소가 다양하죠.

조선족들이 직접 만든 순대(만드는 현장에 같이 있었음) 먹어봤는데..

창자에 깔대기 씌워서 쌀, 피, 갖은 양념으로 된 소를 넣는데....만드는 수고는 꽤 많이 들던데...

평생 먹어 본 순대 중 제일 맛있더이다......

이들이 만든게 아마 북한식일 듯 싶은데....

차원이 다른만큼 가격도 차원이 다르니 문제임.
짜파게티랑 중화코스요리가게의 짜장을 비교하면 안됨.
속초아바이가서 가고싶다

원래 로그인 안하는데 ㅠㅠㅠ
서울에도 아바이순대 파는집 꽤 많습니다.
대학교 알바하면서 시장 순대국밥 (당면순대) 못 먹었지만 직장생활하며 제대로 된 아바이순대 맛있게.잘 먹었습니다.
지금도 시장에서.비닐 순대 사오면 그 때보다는 덜하지만 다른거만 먹어요.
아바이순대는 맛 있어요

대전도 맛나지만 병천도 맛있더군요.
다만 병천은 순대집이 너무 많아서 못하는곳가면 냄새나더군요.

근대 갸들이  순대는  먹어 봤대요?  북에서?