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작성일 : 16-08-24 23:40
밑에 탈북자 순대얘기가 나와서 하는 말인데...
 글쓴이 : 가생이다냥
조회 : 906  

중앙아시아에 고려인들 있는데
고려인 식당 가면 베고자 라는 만두가 있음
그 만두피가 감자분말로 만든건데 투명에서 안에 재료들이 다 보임
고기랑 야채랑 들어있는건데
간장에 찍어먹으면 환상임...
우리나라의 만두와는 차원이 다른 맛...
정말 환상 그자체라 뭐라 표현이 안되네요..
또먹고싶다능..ㅠ
출처 : 해외 네티즌 반응 - 가생이닷컴https://www.gasengi.com
ㅎㅇ




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아롱홀로 16-08-24 23:42
   
감자 전분 만두피 우리나라도 있어요. 전통 만두가 점점 사라지고 있어서 그렇지 원래 만두는 아주 맛있는 음식입니다.
만두 자체가 워낙 글로벌한 음식이다 보니 왠만한 바리에이션은 다 겹치죠.
     
가생이다냥 16-08-24 23:44
   
흰색만두는 솔직히 무슨맛인지 잘..ㅎㅎ
약간 김치물만두같은 신포우리만두인가 거기서 파는 만두 피랑 좀 비슷했죠
메밀만두도 우리나라에 있던데 그거랑도 비슷하고..
근데 만두모양이 좀 달라요
안에 재료랑 만두피 식감이랑... 우리나라에선 한번도 먹어보지 못한 맛이었죠..ㄷㄷ
치면튄다 16-08-24 23:42
   
양고기로 만드는거 아닌가요?
     
가생이다냥 16-08-24 23:43
   
돼지인지 소인지.. 아마 그랬던거 같은데..
양고기는 아니었던거 같아요
세분화시켜서 양고기로 먹어도 맛있을거 같네요
나이테 16-08-24 23:46
   
전 시드니 오페라 하우스 지하 갔을때 누가 먹고싶다고 해서 이런데까지 와서 왜 딤섬을 먹나 투덜대며 사왔는데 ...사먹는걸로 그보다 맛있는건 못먹어봄.
님말처럼 피가 감자분말로 투명해서.. 

타이페이 딘타이펑 본점 가서 먹어봐도 별로였는데요..참.
짱똘 16-08-24 23:49
   
북한식 만두가 정말 맛이 좋습니다.
외할아버지가 북한출신이시라 명절 때면
만두를 빗여서 먹고는 했는데, 만두속이 틀립니다.
꿩고기가 없어서, 돼지고기 갈은 것과, 숙주나물과
두부으깬 것을 섞어서 만두소를 만드는데, 만두국을
끓여도 좋고, 삶아서 먹어도 좋습니다.
이것에 맛을 들이면 시중에 파는 만두는 만두가 아니란 것을
알게 됩니다.
     
나이테 16-08-24 23:54
   
저희집이 그렇게 만들어 먹음.
Collector 16-08-25 00:05
   
만두도 순대와 같은 케이스...
625 이후 고기 구하기 힘들던 시절에 두부와 당면이라도 푸짐하게 넣어 먹으려던 것이 고착화되어 현재의 시판 만두로 굳어졌지요. 전통과는 많이 달라졌지만, 대신 저렴하고 담백하다는 장점은 있구요.
그래도 고기를 듬뿍 넣어 먹던 전통적인 집만두가 그리워질 때가 많지요.
코리아헌터 16-08-25 00:16
   
서울에서는 겨울에는 김치,돼지고기,두부,다른 계절에는 김치대신 숙주를 넣었죠.
이북식 만두는 크기만 차이가 나지 속재료는 같아요.
이북식 만두는 장충동 평양면옥, 필동면록,을지면목,을밀대 가면 팔아요.
     
나이테 16-08-25 00:34
   
그러네요. 저희 어머니가 경기도 안성분이신데 줄곧 서울생활하고.. 근데 윗분이 말한 이북만두랑 내용물이 같네요. (김치포함)
나이테 16-08-25 00:36
   
그러고 보니 해외나가서  북한식당에서 만두 몇번 먹어봤네요. 특별한 기억은 없슴.