삼계탕은 나름 유명하지 않나요?

외국인들이 안가리고 잘먹는 음식이 삼계탕이에요.
한뚝배기안에 고기, 찰밥, 인삼, 육수가 다 들어있는 한그릇 일품요리라는 점을 주목해야죠.

삼계탕은 좋아하는 외국인이 많지요..
다만 인삼향을 싫어하는 사람들에게는 인삼을 넣지 않고도 주문을받을수 있게하면 더 좋을듯 합니다..

아직 제대로 홍보 대다만거 같어요....삼계탕은....

일단 탕은 세계화는 무리...또 닭살을 먹을려면 젓가락질이 어렵기 때문에 고난도.
차라리 접시에 담아 포크와 나이프제공하는건 어떨까 싶음

무슨 삼계탕에 나이프랑 포크를 제공함?

사대주의임?

먹는 법도 일종의 음식 문화라고 할수 있는데 맛있으면 지들이 배워서 먹을 겁니다.

삼계탕 고급화 시키면 되지여 삼계탕이 한없이 고급화 시킬수 있을거 같은은데..포크로도 먹을수 있을거 같은데...

과거부터 제가 주장하는 것은 한정식 한상. 시각적으로 압도를 해야하고, 고급이미지로 가야함.
코스와는 다른, 한눈에 펼쳐지는 비쥬얼적 요소가 우선 키포인트임.
단품요리로서는 육류, 게중에 갈비나 삼겹살 주장합니다. 살짝 퓨전 가미해도 된다고 봄.
외국인 지인들도 종종 한국에 초대를 했었는데, 언제고 진리는 고기였습니다 ㅎ
삼겹살은 중국계 애들이 좋아했고, 갈비는 미국친구가 좋아했었죠.
냉면, 탕류는 좀 호불이 갈리는 눈치였습니다.
대중적이라 함은, 그쪽의 기호에 어느정도 일치점이 필요하니까요.
선홍보로 인한 대중화, 이후 세부화로 가면 좋겠습니다.

육첩밥상이나 십이첩 밥상 같은거요???궁중음식  같은...

최소로 궁중12첩이겠네요 ㅎㅎ 정말 요건 기본으로 지켜야할 부분.
편히 먹는 음식이 아니라, 고급지게 먹는 음식으로 브랜드화 시켜야한다고 봄니다.
여하튼 요는 고급화거든요. 비싼 한정식집가면 얼마나 예쁘고, 잘 나오는지 몰라요.
우리 한식을 꾸미면 어디가도 안꿀릴 기호성이 있습니다.
(예로 이번에 아시아탑15에 들어간 한식집 밍글스같은)
분식류의 싸구려 홍보따위 시작부터 반대했고, 성과도 없고, 김치는 어느정도 성과가 있겠네요.
(해외 호텔 부페가면, 앵간하면 어디든 김치는 거의 있더라고요)
음식 이미지가 국가이미지에 얼마나 영향을 끼치는지 모릅니다.
이제 우리는 이 부분에 더 세심할 여유도 있고요.

 단품요리는 말씀 올린 것처럼 육류로 가야하고요 ㅎㅎ 만국공통 고기니까요.
심지어, 갈비처럼 양념으로 잰 이후에, 굽는 방식은 세계적으로 드뭄니다.
가끔 외국인들이 갈비먹고 "브라보~"하잖아요? 그들에겐 신세계인 것입니다.