개암죽염 한통 남았는데..ㅋㅋ
먹어야 되겠네요.ㅋ

ㅇㅇ 아는게 힘이더군요.
원래부터 집에선 소금 볶아먹었는데, 불순물 날리고 쓴맛 날아가고 달아진다고..

간수를 빼줘서 몸에 좋은건줄은 몰랐슴.

예전엔 할머니들 김치나 동치미 담을 때 천일염 그대로 안드셨죠.
뜨거운 물에다 천일염 녹여서 불순물 가라앉힌 다음 쓰셨다고...
할머니가 담으셨던 엄청 맛있었던 동치미가 그립네요.

사실 음식맛은 소금이라고 봐요. 소금 제대로 쓰면 음식이 달아짐.

크으 할머니들 지혜

특히 동치미 담을 때 물과 소금으로만 하기에
쓴 맛이나 불쾌한 맛이 확실히 제거된다고 그러시더군요.

그게...간수 뺀 천일염 이죠.

한의사일 줄 알았네요.

화학식으로 NaCl 이 소금인데 천일염이 공장에서 만들어진 소금보다 몸에 좋은 이유는 바다에 녹아있는 여러 미네랄 성분들이 포함되어있기 때문입니다.
그런 성분들이 인체에서는 미량으로 필요한 영양소들인데 바다에서 직접 채취하는 천일염에는 그런 것들이 녹아있고 공장에서 만들어진 소금은 그냥 NaCl 만 있기 때문에 천일염이 좋은 거에요.

무슨 소금물을 아침에 저렇게 먹는 게 건강에 좋다고 하는진 정말..
말도 안되는 소릴 하네요.
그냥 요리할 때 천일염으로 요리하면 됩니다.
하루 나트륨 권장 섭취량이 밥숟가락 크게 한 스푼 정도 될텐데 저렇게 매일 먹다간 고혈압 걸려요.

내용 대부분 동의하는데
사실 고혈압과 고염분의 관계는 과학적으로 명확하진 않습니다.

염분이 높은 음식을 섭취하는 것이 고혈압의 '원인' 이라는 것에는 아직 논쟁이 있을 수 있겠지만
높은 염도의 음식을 먹는 것과 고혈압 사이에 통계적으로 유의미한 상관관계는 있다는 건 익히 알려진 상식이죠.

지나치게 염분을 섭취하지 않는 것도 문제긴 하지만 저렇게 굳이 일상적으로 음식을 먹으며 얼마든지 많이 섭취하고 있고 특히 한국 식단은 더욱 짠 편인 마당에 아침마다 하루 권장량의 반이나 되는 소금을 먹는 게 건강에 좋다는 건 도저히 이해가 안 되네요.

TV 에 나와서 저런 말을 할 거면 자기 말에 책임을 질 수 있는 말을 해야지
저 사람 한 마디에 자기가 고혈압인 줄도 모르던 사람이 아침마다 소금물을 먹었다 나쁜 일이라도 생기면 어쩌려고 저러나요?

한의사 말은 다들 한 귀로 듣고 한귀로 흘리죠.
너무 걱정 않으셔도 될 듯.

아침프로.... 아니면 그냥 케이블 건강쇼프로..... 그냥 믿기엔 우리가 너무 이성적임.....ㅎㅎㅎㅎ

군대에서 훈련중에 물이 없을때 생리식염수 마셨어요.. 군위관이 생리식염수 마시는게 좋다고 해서... 다들 목말라 힘들때... 전 의무병이라 그거 마시고 힘내서 훈련을...

천일염은 원래 간수 빼지 않나요?

고급천일염일수록 간수 잘빠진 걸로 아는데.....