그래도 일본은 몇대째 이어져온 식당 엄청 많아요. 수요미식회인가 거기서 조사한거 나왔었는데.. 우리나라 몇개안되던데 일본은 엄청많았음.. 우리나라는 젊은사람들이 이어 받으려고도 안하고.. 또 오래된 식당들 죄다 체인점내거나 죄다 이전해서 옛날건물들 그대로인데가 없다고 하더라구요.
장인정신을 이렇게 비하하는 사람도 있네. 한국에는 없으니 비하하는건지. 예전에 해줬던 다큐에서 나온.. 이탈리아 피자집이 기억나는데 거긴 배달하는 직원 화덕에서 피자 굽는사람까지 대대로 자식들한테 자리 물려줬음. 자식들 돈도 적게받고 힘든데 왜 물려받았냐고 하니까 가족들이 대대로 해와서 자기도 어릴때부터 하고 싶었다고.. 그랬음. 그런거보고 정말 멋있다라고 생각했는데 그걸 이딴식으로 생각하는 사람이 있으니까 한국은 ..장인이 없는거임.