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작성일 : 18-06-29 17:08
닭 요리 잘하시는 분...
 글쓴이 : 헬로PC
조회 : 243  

퍽퍽한 맛의 대명사인 닭 요리. 진짜 제대로 계륵이죠...

생각나서 만든 요리 혹은 주문한 메뉴인데 먹자니 맛이없고 버리자니 아깝고

제 개인적으론 치킨이든 닭볶음이든 뭐시기든 살점이 적은 목과 날개 부위만 먹습니다.

암튼 닭 요리를 좀 참신하게 해보신분. 그 퍽퍽한 맛을 잠재울 수 있는 비결...
출처 : 해외 네티즌 반응 - 가생이닷컴https://www.gasengi.com
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아발란세 18-06-29 17:09
   
다리살도 안퍽퍽한데유..
아니면 수비드 방식으로 조리를... ㅋㅋㅋㅋ
압력밥솥에 조리해도 많이 부드러워 지긴 합니다.
     
헬로PC 18-06-29 17:11
   
다리 몽뎅이의 맛 퍽퍽하던디유~ -_-;;
          
아발란세 18-06-29 17:12
   
컹.. 다리가 퍽퍽하다시면 가심살은 ㅎㄷㄷㄷ
압력밥솥에 한 번 해 보세요 ㅋ
               
헬로PC 18-06-29 17:14
   
먄해요. 저는 먹을 줄만알지 요리 할줄은 모릅니다. ㅠㅠ
                    
아발란세 18-06-29 17:15
   
이참에 연구 하셔서 널리 퍼트리시는 것도.. ㅋ
쭝얼 18-06-29 17:13
   
다리가 퍽퍽해서 못 먹을 정도면 돼지 목이나 소 안심도 안드실듯
     
헬로PC 18-06-29 17:15
   
육류로는 그냥 부드러운 갈비 정도가 좋더라구요.
퀄리티 18-06-29 17:14
   
푹~~~~~~~~~~~ 삶으면 해결될듯요
어떤 삼계탕집 닭은 살이 전부 부드럽더라구요
카티아 18-06-29 17:14
   
퍽퍽한 맛을 잠재울 수는 없고, 다른 얌념이나 재료와 콜라보 시켜서 먹으면 맛나지요..
퍽퍽의 대명사 닭가슴살은 얇게 저며서 샤브샤브하면 맛나요.. 요즘 닭 샤브샤브집 많이 생기던데..
 
 그리고 프라이드 치킨 먹다가 남은 퍽퍽살을 잘게 찢어서 굴소스에 양조간장 양배추 양파 당근 올리고당이랑 볶아서 먹으면 밥반찬으로 좋습니다.
 혹은 남은 프라이드 치킨에 고추장에 올리고당 넣고 굴소스 맛술 건고추 마늘 넣고 볶으면 간단한 궁보계정이 되고요.. 술안주로 좋음..
몽달이 18-06-29 17:19
   
그냥 닭 말고 오리고기 드세요 퍽퍽한거 못드시는데 닭가슴살하고 다리가 못드실정도면 그냥 오리로 갈아타시는게 좋아보이십니다.
     
헬로PC 18-06-29 17:21
   
눈 앞에 있으면 먹기야 먹죠. 그저 못 먹는게 아니라 그 맛이... 암튼 오리는 참고를 해볼께요.