1. 사회전반에 퍼진 일본식주점. 이건 사실 일본식 식자재나 맛들이 표준화되어 있기 때문에 그렇다는 걸 이해해야 됨. 일본 데리야끼 소스, 미소,소유,우동, 우메보시 등등 일본식 돈까스집이나 일본식 꼬치집 전부 같은 식자재. 또한 유통면에서 한국식당처럼 까다롭지 않음.
그런데 일본음식 좋아하시는 분들 아셔야 될 게 저거 다 일본산 식자재. 방사능 먹는거임.
이거 개탄스럽긴한데 식당하시는 분들 입장에선 식자재,유통비,인건비,관리비 등 부분에서 일본식식당이 젤 관리가 쉬움, 위생관리도 쉬움, 사람들이 일본식 유난히 좋아해서 저렇게 많이 생기는게 아님.
( 유니클로 한국 성공 이유 : 속옷부터 점퍼까지 다양한 상품에 동양체형. & 싼 맛. 이거 동남아,중국에서 만든 거 시장을 형성하고 유통망 만들고 상품 타게팅이 좋았음.)
2. 한국 무역역조 부품공급 의존도 : 기계,부품,화학 원자재 등. 다변화 안되는게 일본 기술수준 & 물류비 등 생산원가 저렴.,근데 독일 등 일본 경쟁국가들이 생산기지를 다변화 하면서 중국 부품(독일회사,한국부품사 등)이 치고 올라오고 있음.
3. 부품? 그럼우린 왜 못만들어? 수입대체 하면 되잖아? :
A. 기술을 개발 못해서가 아니라 기술개발에 투자되는 돈보다 걍 수입하는게 나은 부품.(예를 들어 베어링. 자동차,에어컨,냉장고 전기모터 등 베어링은 모든 기계 전자의 필수요소. 그런데 완벽한 원형 및 강도의 베어링을 0.03%이하의 불량율로 만드는 나라는 일본,독일 밖에 없음.)
B. 국내 중소기업의 기술적 한계 및 R&D투자의 한계로 첨단공정 기계, 시약 등등의 격차.(이게 일본 무서운 점임,기술적우위를 아날로그시대에 선점해 놓고 있음, 진입장벽 거대)
음슴체로 써서 죄송합니다.
그냥 상식적인 부분이지만 이거말고 또 있나 생각해볼게요~~제 생각이니 다른 분 생각도 충분히 듣고 싶네요^^
작성일 : 14-08-21 11:58
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