기본준비물 : 소(쇠)고기 / 프라이팬 / 대파(또는 쪽파 양파)
보조준비물 : 소갈비양념 / 제육복음양념 / 소불고기양념 ===> 마트에서 팜 / 소금(양념소금) / 술 약간
먼저 후라이팬에 술약간 두른후
불을키고 고기를 위에 적당한 크기로 올려놓는다
그리고 준비해둔 파를 적당히 씻어서 적당히 가위로 잘라 넣는다
적당히 익으면 파랑 고기랑 같이 맛본다 ===> 맛있으면 1차 합격 다음 코스로
찬그릇 하나에 고기를 절반정도 (30~60%정도 그때 그때 상황에 따라 틀려질수 있음)
넣는다
고기와 파가 있는 반찬 1 완성=====> 주로 파와 고기를 같이 먹거나 양념소금 찍어먹음
(처음엔 중불~ 이때 프라이팬은 아주 약한불로 계속 지지는 중~~~)
나머지 절반은 바로 위 보조준비물 즉 소갈비양념 소불고기양념 제육양념 등을 넣는다
(소갈비양념 : 시원하고 맛이 갈비양념맛임)
(소불고기양념 : 달짝지근하고 맛이 소불고기양념맛임)
(제육양념 : 화끈하게 맛있는 돼지고기용 양념인데 소고기양념의 달달한 맛을 매운걸루 중화시켜줌)
기호에 맞게 3종세트 양념을 퍼센티지 적당히 넣는다
그리고 3분정도 전후 더 익혀준다
찬그릇 추가해서 담아둔다.
고기와 파와 양념이 있는 반찬2 완성=====> 밥반찬용으로 남겨두거나 지금 바로 먹어도 됨
이후 남은 것과 프라이팬에 있는 양념들을 위해
밥을 투하한다 (제2차세계대전 폭격기 모드로 ~~~ 뷰우우우우 ~~~)
반찬1 반찬2 등과 함께
밥을 맛있게 먹는다
김치를 세번째 코스에 넣어도 좋음
개인적으로는 먹기직전 후추도 약간 넣음
추가 반찬 / 단무지 깻잎 만 있으면 다른찬 필요없는듯~!
작성일 : 18-05-01 20:20
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