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작성일 : 17-06-19 19:31
밤에 고기를 밖에 놔뒀는데 요리해도 될까요
글쓴이 :
솔로윙픽시
조회 : 713
햄버그 스테이크 만들어서 꽁꽁 얼려 뒀던 걸 어제 저녁 10시쯤에 꺼냈는데 오늘 오전 11시까지 밖에 놔두고 잊어버렸습니다.
아직 딱히 상한 냄새는 나지 않고, 여기는 외국이라 밤 기온은 13도, 아침에는 19도였습니다.
일단 서둘러서 다 구워놓기는 했는데, 먹어도 괜찮을까요???
출처 : 해외 네티즌 반응 - 가생이닷컴
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이상해
17-06-19 19:32
한점 먹어보시면 아시잖아요? 시큼한맛 나면 바로 뱉고 버리세요.
한점 먹어보시면 아시잖아요? 시큼한맛 나면 바로 뱉고 버리세요.
솔로윙픽시
17-06-19 19:33
집중해서 씹어봐도 시큼한 맛은 나지 않았는데, 그럼 괜찮은 걸까요?
집중해서 씹어봐도 시큼한 맛은 나지 않았는데, 그럼 괜찮은 걸까요?
이상해
17-06-19 19:35
전 고기 시큼한 맛 나거나 굽기전에 썩은내 나지 않으면 그냥 먹어요 ㅋㅋ
전 고기 시큼한 맛 나거나 굽기전에 썩은내 나지 않으면 그냥 먹어요 ㅋㅋ
감자깍기
17-06-19 19:33
그 정도는 숙성.. 먹어도 되요. 그리고 고기는 오래 숙성 시킬수록 맛나요.
갓 잡은 고기 아닌 이상은..
그 정도는 숙성.. 먹어도 되요. 그리고 고기는 오래 숙성 시킬수록 맛나요. 갓 잡은 고기 아닌 이상은..
흑요석
17-06-19 19:33
냄새 안 나고 맛 안 이상하면 드셔도 되겠죠.
냄새 안 나고 맛 안 이상하면 드셔도 되겠죠.
모닥불
17-06-19 19:34
그정도 온도면야 뭐 녹는데만해도 시간 많이 걸릴걸요
그냥 드셔도 될듯..
그정도 온도면야 뭐 녹는데만해도 시간 많이 걸릴걸요 그냥 드셔도 될듯..
귀요미지훈
17-06-19 19:34
기온이나 밖에 둔 시간 등을 봤을 때 요리해 드셔도 아무 문제 없을 듯 합니다.
저희 집에서도 그렇게 먹어요.
기온이나 밖에 둔 시간 등을 봤을 때 요리해 드셔도 아무 문제 없을 듯 합니다. 저희 집에서도 그렇게 먹어요.
아날로그
17-06-19 19:35
저 같은 경우라면...일단 먹습니다.
조리해서 먹는다면....별 탈 없을겁니다.....
허무한 결과론이지만.....먹고 문제가 생긴다면....먹으면 안되는 거였겠지요....
저는 다른 건...몰라도...식도하고..위장이 철벽인지는 몰라도....
여태 불안한 음식먹고...탈나거나...식중독 같은거 걸려본적이 한 번도 없어요....
심지어...유통기간 2년 반 지난거....모르고 먹었는데...아무 탈 없더라구요...
저 같은 경우라면...일단 먹습니다. 조리해서 먹는다면....별 탈 없을겁니다..... 허무한 결과론이지만.....먹고 문제가 생긴다면....먹으면 안되는 거였겠지요.... 저는 다른 건...몰라도...식도하고..위장이 철벽인지는 몰라도.... 여태 불안한 음식먹고...탈나거나...식중독 같은거 걸려본적이 한 번도 없어요.... 심지어...유통기간 2년 반 지난거....모르고 먹었는데...아무 탈 없더라구요...
솔로윙픽시
17-06-19 19:37
알겠습니다!!! ㅎㅎㅎ 조언 감사합니다. 단체 식중독 사태를 일으키고 싶지는 않아서요 ㅎㅎㅎ
알겠습니다!!! ㅎㅎㅎ 조언 감사합니다. 단체 식중독 사태를 일으키고 싶지는 않아서요 ㅎㅎㅎ
아날로그
17-06-19 19:47
그런데....물고기 종류는 파는게 목적이 아니라...먹는게 목적이면....
잡자마자...피 빼고...내장 제거하는게 기본수순인데...
혹시....통으로 보관하신건가요?
그런데....물고기 종류는 파는게 목적이 아니라...먹는게 목적이면.... 잡자마자...피 빼고...내장 제거하는게 기본수순인데... 혹시....통으로 보관하신건가요?
솔로윙픽시
17-06-19 19:59
쇠고기 햄버그 스테이크로 반죽 만든 걸 용기에 담아서 냉동실에 뒀었던 걸 어제 녹이려고 꺼낸 겁니다 ^^
쇠고기 햄버그 스테이크로 반죽 만든 걸 용기에 담아서 냉동실에 뒀었던 걸 어제 녹이려고 꺼낸 겁니다 ^^
아날로그
17-06-19 20:05
물고기는 아니었군요......
그럼 99% 안심하고 드셔도 될거 같네요.....
저도 비슷한 경우가 있는데....돼지고기....녹이려고 꺼내논거.....
야근하느라 집에 못들어오고....이틀이나 지나고 발견해서...
버릴까 고민하다...약간 불안해서.....(불과 3주일전...날이 더웠으니까요)
물에다....3배식초 몇 방울 넣고....30분 담궈 놓았다가....
볶아 먹었는데...잡내고 없고 아무 탈도 없었어요....
아무튼...살균력 & 냄새제거에는...식초가 짱~! 입니다.
물고기는 아니었군요...... 그럼 99% 안심하고 드셔도 될거 같네요..... 저도 비슷한 경우가 있는데....돼지고기....녹이려고 꺼내논거..... 야근하느라 집에 못들어오고....이틀이나 지나고 발견해서... 버릴까 고민하다...약간 불안해서.....(불과 3주일전...날이 더웠으니까요) 물에다....3배식초 몇 방울 넣고....30분 담궈 놓았다가.... 볶아 먹었는데...잡내고 없고 아무 탈도 없었어요.... 아무튼...살균력 & 냄새제거에는...식초가 짱~! 입니다.
솔로윙픽시
17-06-19 20:08
좋은 팁 감사합니다! 그런 방법도 있었군요.
좋은 팁 감사합니다! 그런 방법도 있었군요.
바뀐애
17-06-19 19:39
아무 탈 없으실 겁니다
아무 탈 없으실 겁니다
귀환자
17-06-19 19:44
고기중에는 상온숙성이라고 해서 10도내외로 숙성시키는것도 있어요. 오히려 육질이나 질감이 더욱 좋아져요.
육회도 어느정도 숙성시키고 먹는건데요. ㅎㅎㅎㅎㅎ
고기중에는 상온숙성이라고 해서 10도내외로 숙성시키는것도 있어요. 오히려 육질이나 질감이 더욱 좋아져요. 육회도 어느정도 숙성시키고 먹는건데요. ㅎㅎㅎㅎㅎ
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