맛있는 소고기는 양념도 필요없죠.
닭고기는 식감이라는 것 자체가 없는 고기고.

소고기가 갑.
립아이 프라임 이면 소금이랑 후추 외에 양념을 하는 게 실례.

소고기보나는 전 돼지고기  입니다
그리고 소고기는 몸에 별로 안좋아요

소고기가 몸에 좋지 않다는건 msg가 몸에 좋지 않다는것과 같은 미신임요

소기름은 신체 온도에서 용해되지가 않습니다
msg가 몸에 나쁘다는건 어디서도 증명된바 없지만
소기름이 몸에서 용해안되고 지나치게 많이 먹으면 혈관에 쌓일수 있다는건 과학적으로 증명된 얘기죠
지방질을 아예 다 잘라내고 살코기만 먹는다면 모르지만 한국이나 일본이나 지방이 낀걸 마블링이라고 해서 더 쳐주는쪽이라 그걸 발라내지를 않죠

msg에 과민한 사람들이 있고 저도 그렇죠.
먹자마자 속이 울렁거리고 토할것 같습니다.

미신이라는 사람들이 오히려 미신이라고 생각합니다.

소고기는 육회로 좋아하고 돼지고기도 살살 녹는 질 좋은 고기 만나면 아주 대박이죠.

영양면에선

개고기>소고기>닭고기>돼지고기

돼지고기를 현 시대 많이 먹지만 사실 최하 등급 고기죠.

조선시대 돼지는 사육도 잘 안하고 잘 먹지도 않았죠. 소고기나 개고기를 주로 먹었지.

여름에 먹고 많이 죽어서 그래요.

돼지고기가 제일 빨리 상하는 고기죠.

그런데 돼지고기가 맛있습니다. 맛이 없다면 삼겹살 열풍도 없겠죠.

전 그래도 닭고기
몸생각 해서

몸에 부담들한걸로 치면

닭>돼지>소

소고기가 영향가는 제일 좋을지 몰라도 소화과정에서 독소가 제일 많이 생기는 고기임
그래서 간 좋지 못하거나, 소화능력이 떨어지는 분들은 소고기 피해야됨(붉은색 계열 육류)

http://ppss.kr/archives/107929
소고기에 대한 진실

https://authoritynutrition.com/grass-fed-vs-grain-fed-beef/

방목과 우사 소고기에 대한 진실은 이쪽을 확인해주세요

양고기가  좋은데.  전 몸이 차서  양고기가 잘 맞습니다.  먹고 나면 혈액 순환이 잘 되면서  몸이 따뜻해 지는 걸 느낍니다.

양고기 대체로 염소고기 추천 ㅋㅋ

염소고기도 맛이 비슷 한가요?

먹어 봤는데 단점이 냄새를 못잡으면 망함 ㅎㅎ
양고기는 꼬치구이만 먹어 봤구요

염소는 어릴적 국으로 끓여서 먹어 봤어요 후추 뿌려서
음 닮은건지는 잘모르겠네요

개인적으로 양고기는 몽골식으로 조리해서 먹는게 최고라고 저는 생각합니다
허르헉

우리나라에서 양은 귀하죠 별로 안키워서 반대로 염소는 그나마 많이 키워서 흔하게 구할수 있을겁니다 그래서 염소 추천 드린거예요

옥션에서 검색해 보니까  수입하는 양고기 만큼 비싸던데요. ㅋㅋ!

소고기는 소지방이 몸에 안좋은거지 살코기 자체는 괜찬아요. 근데 또 지방이 없으면 고기가 맛없죠 그놈의 마블링이 먼지.

그말 치느님 앞에서 다시한번 해보시죠!!!

소고기 = 기름맛
돼지고기 = 기름맛
닭고기 = 고기맛

이렇게 먹는데.
소고기의 육즙을 위한 그래스패드는 우리나라 입맞에 맞지도 않고(국내 유통되는건 대부분 그래인패드나 콘패드임) 등급도 매우 낮게 평가됨 또한 소고기는 불포화지방산이 높기때문에 건강에도 그리 좋지않음.

건강에서는 돼지고기>닭고기>소고기 순으로 건강에 좋음.

잘못 알고 계시는겁니다.
http://ppss.kr/archives/107929

음? 잘못알다니? 제대로 알고 있는데요?

그래스패드 = 방목한 소를 말합니다.
그래인패드 = 가둬놓고 키우는 소를 말합니다
콘패드 = 가둬놓고 키운소의 먹이에 옥수수를 이용한 사료로 키운 소를 말합니다.
하프패드, 쿼터패드...라는건 풀과 사료의 조합에 의해 결정된다고 들었어요
오지산 그래스패드는 풀냄새가 난다고 하면서 우리나라에서는 먹지 않고 지방도 없으며 매우 질겨 국내에선 별로 유통되지 않습니다. 다만 서양에서는 이 그래스패드를 주로 먹습니다.

또한 지방에 대한건데 제가 위에 불포화지방산이 높다고 잘못말했는데 소고기는 불포화 지방산이 아닌 포화지방산이 높습니다. 즉 녹는 융점(melting point)이 높죠...얼마전 제가 가생이에서 소곱창의 지방문제로 다른분과 여러 이야기를 한적이 기억나네요(그때 저는 소곱창이 매일먹는것도 아니고 가끔먹는데 그냥 먹자 라고했어요)

그래서 불포화지방산이 높은 돼지고기보다 건강엔 좋지않죠..참고로 돼지고기 불포화지방산 으로 인해 얼마전 삼겹살 다이어트라는 말까지 나온적 있습니다

서양에서 주로 먹는 그래스패드가 아마 스테이크로 자주 먹는건가요?

네 거의 스테이크죠...사실 아시아쪽도 소고기 요리는 별로 발달되지 않았어요

그 이유는 소는 먹을것 이 아닌 노동력이었기때문에 소에 대한 요리는 별로 발달하지 않았죠