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작성일 : 16-07-18 22:48
김치의 세계화를 위해서가 아니더라도...
 글쓴이 : 대아니
조회 : 219  

국가적으로 김치의 표준레시피를 만들어야 한다고 생각합니다.
프랑스빵처럼 말이죠...
김치 본연의 맛을 내는 절묘한 레시피의 표준...
그리고 숙성보관법...
수백가지 모든 김치의 표준을 국가에서 관리해야 합니다.
김치장인의 맥이 끊기기 전에 서둘러야 합니다.
출처 : 해외 네티즌 반응 - 가생이닷컴https://www.gasengi.com
자기 없슴




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가새이닫컴 16-07-18 22:54
   
한식세계화 한다고 8천억 예산들어갔는데..표준화 된 게 있는지 궁금..
     
대아니 16-07-18 22:57
   
800억만 있어도 될일인데...지들 해먹기 바빠서 이런건 생각도 못하죠..
물어봐 16-07-18 22:58
   
김치는 손맛이라서 표준회가 될까요?
지역마다 다틀리고 같은 재료를 써도
맛이 틀린게 김치에요 
표준화 힘들듯 하네요
     
대아니 16-07-18 23:02
   
점점 공장김치 사먹는 비율이 늘고 김장 담그는 집이 급격히 줄어들고 있습니다.
앞으로 이러다가는 조미료 범벅 공장김치만 남는 시대가 올겁니다.
널보면발딱 16-07-18 23:01
   
우와......부가적으로 김치냉장고도 널리 팔아묵나여?
이건 대기업 몫이네요...
김치 냉장고 한류......ㅋㅋㅋㅋ
클레임즈 16-07-18 23:02
   
표준이라고 하기는 뭐 하지만... 이미 정리가 되어 있을 듯 싶네요.