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작성일 : 17-04-18 08:02
탕수육 소스..
 글쓴이 : 하이1004
조회 : 623  

탕수육 시킬때 여태 부먹이나 찍먹 바께 안먹어 봤는데요..  중국집 시킬때 소스 볶어서 달라 그러면 볶아서 주나요?
출처 : 해외 네티즌 반응 - 가생이닷컴https://www.gasengi.com




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지미페이지 17-04-18 08:05
   
안볶아줌.
감자깍기 17-04-18 08:08
   
볶아 줘요. 그런데 처음부터 깐풍기를 시킬것 같군요..
     
그루메냐 17-04-18 08:11
   
깐풍육... 탕수육보다 훨 비싸줘... 깐풍기는 닭고기요리....
          
감자깍기 17-04-18 08:12
   
ㅇㅇ 원래는 닭고기 인데 탕수육 처럼 돼지고기 사용하는데두 있어유. 저희 동네에는 탕수육 보다 2000원 정도 비싼데 퀄리티가 훨 나아서 깐풍기 마니아가 됨...
               
지미페이지 17-04-18 08:22
   
'-기'가 닭고기고,
'-육'이 돼지고기입니다.

돼지로 만든 건 깐풍기가 아니라 깐풍육이죠.
어느 가게나 두가지 다 팝니다.

라조기, 라조육도 마찬가지고요.

탕수육과 깐풍육, 라조육은 각각 소스가 완전 다릅니다.
탕수는 설탕의 '탕', 식초의 '수(중국말)'해서 달고 시큼한 소스죠.

깐풍은 마를 건자를 중국식으로 발음해서 '깐'입니다.
물기 없이 마르게 볶는거죠.
걸쭉한 탕수 소스랑 완전히 다릅니다.

라조육은 맵고 시큼한 라조장을 사용한 거고요.
리빌링 17-04-18 08:19
   
탕수육 맛집이라는곳 많이 가봤는대
소스 볶는집 한번도 못봄 전부 부워서 나오던대요
애초에 볶는거라면 그러려니 하는대 주문할때부터 소스 따로 달라고 해도 부워서 주는집은 그냥 요리 다시 내오라고 시킴
아리아링 17-04-18 08:20
   
그게 꿔바로우아닌가요
DNSY2 17-04-18 08:21
   
고추탕수육같은 경우는 볶아서 줍니다  사실 버무려서 오는게 더 맛있죠  구멍을 뚫긴 하지만 랩에 포장하며 눅눅해지는것 때문에 소스가 따로나갈뿐이지 볶아서 달라하면 줍니다
     
하이1004 17-04-18 08:26
   
사천탕슉이요?
HealingSong 17-04-18 08:39
   
예전에는 탕수육을 볶아서 주던 가계가 더러 있었는데 요즘은 깐풍육이라 해서 아에 돈을 더 받고 메뉴화 해서 팔고 있죠
하지만 아직도 탕수육이 볶아서 나오는 가계가 있긴 있음
대표적인 가계가 신금호역 근처에 있는 모 중국집인데 가계 이름은 광고가 될거 같아 생략합니다
4번째정지 17-04-18 17:25
   
탕수육은 원래소스가 전체에 도포되어 있는게 정상 입니다.