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작성일 : 17-11-19 18:09
고등어회, 연어회는 맛이 강렬하더군요
 글쓴이 : 그래서뭐임
조회 : 636  

맛있다는 소리...

고등어회는 아직도 잊을수가 없음
내가 왜 이런걸 못 먹은거지? 란 생각까지 들었음

연어회는 아시다시피
물속의 베이컨이라고 불릴정도로
고기 이상으로 자기 주장이 강한 회구요 ㅋㅋㅋ

회에서 아무맛이 느껴지지 않는다는 분들은
저 두개로 한번 시도해 보세요
회 자체에서 맛이 상당하니까요
출처 : 해외 네티즌 반응 - 가생이닷컴https://www.gasengi.com




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에어스펜서 17-11-19 18:11
   
전 연어를 사랑합니다 ㅋ
회,초밥,훈제,구이...어떻게 먹어도 좋아요 ㅎㅎ
족장큰짐승 17-11-19 18:17
   
고등어는 시메사바라고 소금에 절인뒤 식초 미향 다시 파 래몬 물등에 20분정도 절인후 껍질 까시 제거해서 사용하지요 시메사바에다 하리쇼가(초생강)하고 파에 얹어먹습니다
연어는 소금에 정종 다시마 1시간정도 절인후 씻고 닦아서 회로먹습니다
     
hihi 17-11-19 18:23
   
그건 일본식이고...

우리동네 회집에선  그냥 산거 잡아 그자리서 썰어줘요. 그래도 고소하고 맛있는데...

아 물론 큰 고등어는 아니고 고돌이라고 좀 어린 고등어인데.. 자연산은 아닌거같고

양식인거같은데 하여튼 요즘은 서울서도 쉽게 활어 고등어를 먹을수있죠...
     
귀환자 17-11-19 18:54
   
살아있는거 썰어서 먹어야 회지....
고등어도 맛있지만 멸치회도 맛있다고들 하더군요.
이렴 17-11-19 18:19
   
회랑 초밥 좋아하는 여자치고 연어 싫어하는 분은 못봄..
참고로 저도 연어초밥 킬러 +ㅂ +
발에땀띠나 17-11-19 18:24
   
둘 다 흰살 생선보다 식감이 덜해서 오히려 별로던데요? ㅋㅋㅋ
     
그래서뭐임 17-11-19 18:25
   
흰살 생선이 식감이라면
저것들은 진짜 맛으로 먹는것들이니까요 ㅋㅋ
          
발에땀띠나 17-11-19 18:26
   
그냥 저는 회가 입맛에 안 맞는 것 같아요 ㅎㅎ 양념된 육회도 싫거든요. 그냥 날 것의 생물을 섭취하는 것에 대한 거부감이 강한 듯;;
HealingSong 17-11-19 21:16
   
고등어회는 선도와 숙성정도에 따라 천국의 맛과 지옥의 맛을 동시에 볼수 있죠