지금 일본에 멸치로 육수내서 하는 음식이 있긴한가?? 몰것넹..

황교익이 말한 일본 찬양이 수두룩 빽빽한데 그거 다 실드 쳐보세요~
그럼 인정해드림.

저거 한줄 써놓고 아니라고 하기엔 빈약한데요

친일이 아니라.....애국심이죠....
본인한테는 일본이 마음의 조국이니까....

멸치육수는 자산어보에도 나옴
하여튼 친일파 새쿼 맞음

정약용이 쓴 자산어보요? 그럼 1700년대네요 300년도 더 됐네

정약용 말고 정약전... 형제인걸로 아삼.

네

http://kcanari.egloos.com/4107396

누가 봐도 친일파 일뽕인데 그게 아니라는 증거는 머 있나????
글 쓴이도 일제 강점기 멸치육수라는거보니 일뽕이네 ㅋㅋㅋㅋ
일베, 야후재팬가서 노세요 ^^

황교익이 보고 에라이 전나 성의없는 쉴드라고 겁나 욕하겠네
왜 자료 찾아보고 하니 건져 올 것이 도저히 없었나?

럭키 윤서인이죠 그냥

멸치육수 ... 어이없네.. 진짜 친일파 후손이나 때려잡아라. 꼴갑떠네

실드충 특징 불리한말은 입 싹닫는다. 마치 저 한 두마디만 갖고 왜 그런소리하죠? 같은
수두룩있던 얘긴안함 그런식으로 피해자 코스프레ㄷㄷ

영혼은 이미 일본인

자산어보에 나오는 멸치육수는 육수 개념이 아니라 멸치국에 가까움.
조선시대 육수는 기본적으로 소고기육수가 기본이었음.
한정식도 마찬가지로 한상에 가득 채워서 먹는 문화는 없었음
왕부터 백성까지 일인일상이 기본이었음

반박해도 또 들고나오고
반박당해도 또 떠들고
진짜 적당히 란걸 모르나

어그로 냄새가 폴폴나서 대꾸 안할려다가 이글 보는 다른 사람들 혼란스러울까봐 댓글 닮.


육수란것은 그 범위가 다양하고 내는 방법도 다양함.

그냥 재료를 넣고 끓여도 육수고 생선에 소금을 더해 발효시킨뒤 내려서 국물을 낸것도 육수임.

고로 멸치로 국을 만들어 먹었으면 그것도 이미 포괄적으로 육수의 개념인것임.

다만 일본식으로 삶거나 훈제한뒤 말린 생선으로 국물을 내는 방법이 일제 강점기에 들어은 것은 맞음.

고로 그런 일본식의 육수내는 법이 전해졌다고 말한다면 그건 맞는 말이지만 육수를 내지 않았다는 비약은 틀린 것임.

게다가 당시 황교익의 발언은 육수발언뿐 아니라 멸치를 어업한것도 강점기 일본인들에 의해 시작되었다고 주장했었음.

육수발언만 부각되어 이 발언은 묻힘 ㅎ


한정식

이것도 역시 애초 황교익의 주장에 대한 맥락을 살펴볼 필요가 있음.

황교익은 1인 1상을 주장하며 그의 1인분 상차림 예찬론(이것도 따지고 보면 그의 일식에 대한 무한 찬양에서 비롯된...)에 근거해 커다란 상에 한꺼번에 음식을 먹게끔 차리는 상차림이 이전엔 없었고 기생집 또는 요정에서부터 시작된 것이라고 주장을 한것임.
하지만 이것도 사실과 다름.



진작의 궤(1828년 순조 28)

멸치국이나 소고기국이나 같은 개념인거죠,
님은 소고기 육수냔다음 버립니까? 소고기육수엔 소고기 건데기 안씁니까?
소고기탕,멸치탕이란 뭐가 다르죠? 멸치육수와 멸치탕이 뭐가 다르죠?
사람이 머리가 있으면 멸치국이 있으면 당연히 멸치국물도 조리법도 파생되는게 당연한건데,.?
이미 멸치국이 있는데 굳이 왜 멸치육수만은 절대 없다 생각하는지? 그게 이상한거 아네요?

전 된장찌개를 끓일때 멸치를 몇마리 넣고 끓입니다,,도중에 안뺍니다,(죽빵멸치라서 그런가 나중까지 비린내도 안나고 건데기도 맛남)
제가 먹은 된장찌개는 멸치된장국일까요? 멸치육수로 국물을 낸 된장찌개일까요?
맞춰보세요

사유라/ 자산어보에는 멸치로 국을 내고 포와 젓갈을 만들어 먹었다고 명시돼 있지요. 말린포로 국물을 냈다는 세세한 기록이 없다고, 조선에 '멸치국물'이 없었다고 단언하는 것은 무리수입니다.

그리고 한정식의 경우, 황교익이 주장하는 것 이외에도, 왕가와 양반가 그리고 궁녀들에 의해 전해진 거도 있습니다. 왕실 예규에 보면 단독상 이외에도 큰 상이 존재합니다.

황교익 주장대로 숙주들이 만든 요릿집만 따져도, 그 음식 자체가 한국의 정통 음식인데, 한정식이 일제 시대에 시작됐다는 것이 가당키나 한 소리입니까?

그런식으로 따지면 일본은 독자 식문화라는 것이 거의 없다시피 합니다.

삶아서 말린 멸치 증건법을 말한다면 이미 조선에 있던 증건법 기술이고  더 빠름,
야채를 증건법으로 만들고 있었는데 역으로 생각하면 그럼 일본이 훔쳐 간건가요?
일본이 한국보다 빠른 증건법 기술이 있다면 반박해 보세요

일제강점기 사례,일뽕식 음식문화의 가능성은 무한히 펼치면서..
왜 멸치국에서 멸치육수로의 변형은 우리 스스로 차단해야 하죠?
우리선조들이 멸치국은 먹었지만,,멸치육수는 못했을 것이다? ㅋㅋㅋ

아니 한두개야 말이지....교익이가 구라친건 수두룩한데 잡게 검색해보시죠

먹는거로 애국자들 진짜 애국은 언제 하실건가?

먹는거도 애국안하는 사람도 있는데 뭔...절레절레

먹는거 하나도 애국안하는 인간들이 진짜 애국은 할수나 있을까? ㅎ

애국이 아니라 맞춤법 틀리면 못 견디는 사람 많듯이
 지식있는 사람이 많아서 그릇된 정보를 못 견디는 거죠

얼씨구 애국자들이 싫어서 더러운 일뽕매국노짓이나하나 ㅉㅉ
베충이들은 정말 사형이 답

보수세력과 척져서 방송에서 못나오면서까지 지지하는 정치인이 대통령까지 되서 줄잘서서 요즘 그 수혜로 방송 여러곳 잘나오는데 오래동안 나름 탄압받아온만큼 방송에 나와서 좀 잘해야지 자꾸 이런식으로 나오면 곤란하죠. 친일파라곤 애매해도 일본띄워주며 기분상하게 하는 말을 좀 하니

욱일기 달고 일본놈들 온다잔아요/  뭐하고있나요. 멸치육수?

머래는거고

발광을 하네 ㅋㅋㅋ
국민들 욱일기 항의하고 있고
 어지간한 불합리한일 관련 국민청원에 여기분들 다 참여하고 있는데
넌 하는짓이 고작 황교익과 일본 쉴더?

난 이런 애들 볼때마다 저게 정말 한국인인건지 아니면 딴나라 사람인건지 알고 싶다.

멍멍

저도 처음엔 그렇게 생각했는데..

얘기들어보니 마르지 않는 샘이더군요...

우리 선조들이 광적일 정도로 기록을 많이 남겼는데...
이게 다 미래에 등장할 일뽕 버러지들을 염두해 두고 그리 한게아닐까 하는 생각이 들어요

조목조목 반박하면 버러우..... 하여간 어그로 쉐키들은....

멸치육수 드립은 정말 매번 쳐발려도 또 들고와