물론 고추장과 참기름맛이 강하게 느껴지긴 하지만 다른 재료의 맛도 다 느낄 수 있음. 고사리 숙주나물 시금치 등등의 맛이 어우러져 남.
그냥 맨밥에 고추장과 참기름 넣고 비벼먹으면 맛이 다름. 채소의 맛이 안나고 고추장 특유의 향? 그리고 매운맛만 남.
그런데 황교익은 고추장은 나쁜 소스라며 맛이 강해 다른 채소맛을 다 묻힌다고 함. 통일 된다고.
그러니 고추장 참기름 그냥 맨밥에 비벼먹으라는 식의 말을함. 뭐하러 나물 무치냐고. 고추장 말고 차라리 간장에 비벼먹으면 재료 본연의 맛을 느낄 수 있다고
이상한놈임..
물론 말의 의도는 알겠음. 이해도 감. 실제로 그렇게 먹어본적도 있고. 그런데 그냥 간장치면 색다른 맛을 느낄수있다고 해야지 엄연히 나물맛이 나는데 고추장 비비면 통일된다는 틀린말은 뭐하러 하고 간장과 고추장 비벼먹는 맛이 다른건데 고추장은 나쁜소스라고 단정짓는 뻘짓은 왜하는지.
뭔가 생각을 필터로 한번 거르지 않는 느낌. 극단적 표현으로 있어보이고 싶어하거나.