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작성일 : 18-10-04 18:03
백종원의 음식 이해도
 글쓴이 : 레스토랑스
조회 : 1,369  

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???: 그건 신맛이 우리의 미각을 교란해서 맛있다고 착각하게 하는거예요
그러니까 전어회는 맛없는 음식이 맞다


출처 : 해외 네티즌 반응 - 가생이닷컴https://www.gasengi.com
.




가생이닷컴 운영원칙
알림:공격적인 댓글이나 욕설, 인종차별적인 글, 무분별한 특정국가 비난글등 절대 삼가 바랍니다.
섬나라호빗 18-10-04 18:05
   
소금,설탕 많이 쓰는 일본은 절대 안 까는 그분
     
새끼사자 18-10-04 18:41
   
조미료도 추가요....
쌈바클럽 18-10-04 18:07
   
본인 겸손함대로 얘기하면 한가지 음식분야에 깊은 지식은 설사 없을지라도..
이쯤되면 음식계에 한준희 같은 사람.
달보드레 18-10-04 18:07
   
맛서인
jennnny 18-10-04 18:08
   
중국에 음식 먹으러 간 프로를 잠깐 봤는데 솔직히 놀랐음...
그의 관점이나 음식에 대한 지식이 잡지식은 아니더군요
황교익이가 깔 정도는 아님...

일반인들이 접하기 쉽지 않은 남미 음식까지 0.0
     
쌈바클럽 18-10-04 18:10
   
성룡처럼 잡학이긴 하지만 이 분 베이스는 아마도 중식인듯...(그렇게 들은듯)
아마도 중식에 가장 높은 이해도와 지식을 갖추지 않았을까 싶긴해요.

성룡의 베이스는...음..경극인가
          
jennnny 18-10-04 18:21
   
성룡은 취권~~~~~~흠냐리`
기성용닷컴 18-10-04 18:10
   
백종원씨가 전문가이지
황모씨는 그냥 사이비죠
별과달 18-10-04 18:11
   
에이 아무리 황교익 까는 분위기 라지만
백종원이 빨만한 위인은 아니죠

일단 방송인데 저정도 준비를 안했을리가 만무하고
골목상권 죽인다고 비난 많이 받는 분을
방송이미지 몇장으로 빨아주는데 동의는 못하겠네요
     
종달새의비… 18-10-04 19:27
   
소유진이 백종원 한테 섭섭한게 뭐냐하니 신혼여행때 터키 인가 갔는데 그나라 맛집 리스트만 쭉 뽑아와서 그 곳만 찾아 다녔다고 하는데..
뭔 방송 때문에 미리 준비릉 했다고 하는지 참
신의한숨 18-10-04 18:18
   
스트리트푸드파이터 프로 한번 보시죠..
방송 이미지 몇장 말고 ...
모든 프로는 사전에 당연히 준비 하지요.
인정해주는거랑 빠는거랑 차이가 큰겁니다.
골목상권 죽는것은 백종원 탓보다는
전체적인 불경기 탓입니다.
오히려 외식에 대한 관심도를 올려주는 역할을 하는걸로 보입니다만....
     
별과달 18-10-04 18:20
   
맨날 정치권에서는 불경기라 욕하지만
실제 경제상황은 상당한 호황입니다

그리고 백종원 더본코리아는 골목상권 죽이는 대표 기업으로
많은 시민단체 및 관련관청의 주목을 받고 있는 것으로 알고 있습니다.
          
신의한숨 18-10-04 18:22
   
골목상권 죽인다는게 정말 이해가 안갑니다.
그 논리라면 모든 치킨이나 족발...등등 체인점은 뭔가요??
               
별과달 18-10-04 18:24
   
더본코리아 프랜차이즈가 50개가 넘거든요

뭐 외식 산업 잠식률 그런건 님이 직접 찾아보시구요

뭐 백종원이 나쁘다 좋아 이런 말이 아니라
황교익 깐다고 반대급부로 무조건 빨아주자 이런건 아니다라는거죠~
                    
신의한숨 18-10-04 18:27
   
저희 동네 먹자골목에 수백개의 식당을 보면 체인점이 70% 이상이드만요.
이상하게 백종원 체인점은 짬뽕집 하나만 보이던데...
수많은 체인점중에 백종원 체인점이 특별히 욕먹을 이유가 있는지요
선택은 소비자가 합니다.  생각해보니 한번도 백종원 체인점을 가본적이 없군요
                         
별과달 18-10-04 18:32
   
ㅡ,.ㅡ;
예시를 님네 동네로 드는건가요...
님이 한번도 안갔다고 아니라는건 너무 지극히 개인적인 사례네요
이런 예시로 공감하기는 힘들죠

뭐 님 의견을 비난할 생각은 없습니다

그런데 세상은 님 의견이랑 다른 사람이 많다는 걸 아시고
근거를 주시려면 최소한의 서칭정도는.. 주시면 납득은 못하더라도
무슨 말 하시는지 이해는 하겠네요

https://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=100&oid=032&aid=0002897122
-골목상권 침해 당사자로 국감 참고인으로 참석한다는 오늘자 신문입니다
                    
신의한숨 18-10-04 18:33
   
찾아보라 하셔서 잠시 찾아보니 더본매출액 다 합쳐도 단일품목인 교촌치킨의 매출 절반을 좀 넘는 수준이네요.  종류가 50개가 넘는게 문제 인가요??
                    
신의한숨 18-10-04 18:36
   
골목상권 침해 당사자 라는 부분만 옮기시면 안되지요...

백 의원은 백 대표에게 업종 확장과 <골목식당> 출연과 관련한 간접광고 등 논란을 질의할 예정이다. 이 의원은 ‘골목상권 살리기 위한 대책 마련’과 ‘현 정부의 골목상권 및 자영업자에 대한 지원책의 적절성과 비판 청취’를 이유로 들었다.
                         
별과달 18-10-04 18:38
   
제가 님 납득 시킬 이유는 없는 것 같구요~

님이 호감이 있다고 해서
실제 비판받는게 없는 사실로 되는 것도 아니구요

저 뉴스 말고도
관련해서 내용 엄청 많으니
함께 찾아보세요~
                         
신의한숨 18-10-04 18:42
   
근거를 달라기에 근거를 주었는데 그쪽에서 저를 납득 시키고말고가 왜 나오는지...
                         
별과달 18-10-04 18:43
   
무슨 근거가 님네 동네에요~

그냥 님 갈길 가세요 ^^;
                         
신의한숨 18-10-04 18:45
   
눈으로 직접 본것보다 더 확실한 근거가 어디 있나요?
인터넷에 떠다니는걸 퍼오는게 근거라고요??
                         
별과달 18-10-04 18:49
   
참나..우리 동네 삼성 대리점 없다고
삼성 잘 안나간다고 하실 분이네요

직접 경험하고 다니시지 가생이는 왜하세요?
                    
나르Ya놀자 18-10-04 18:43
   
현재 우리나라 요식업계에 프렌차이즈가 몇 개인데 더본코리아만 물고 늘어지는지?
더군다나 프렌차이즈 점포들은 상권이 아님? 그 점주들은 자영업, 소상공인 아님??
오히려 백종원 같은 경우 이번 최저인금 인상으로 힘들어 하는 점주들과 상생할려고
로열티도 인하하고 재료비도 인하 한 걸로 아는데 그렇게 욕 먹을 일인가?
                         
신의한숨 18-10-04 18:44
   
제말이 그말입니다
                         
별과달 18-10-04 18:44
   
노노

위에 썼듯이 백종원이 잘잘못 따지자고 한거 아니에요~

황교익 까는 분위기로
반사적으로 백종원 빠는건 아닌것 같다고 한거에요~
          
새끼사자 18-10-04 18:45
   
사실 백종원이 들어가는 곳은 골목상권이 아닙니다. 먹자거리 ... 즉 엄청나게 프리미엄 붙은 곳에 들어가요...거기는 무한 경쟁지역입니다.
백종원할아비가 와도 골목상권에서는 백종원식 거대 프랜차이즈 차리는 사람도 없고 내주지도 않습니다.
               
별과달 18-10-04 18:49
   
나라에서도 골목상권 영향준다고
중소기업 지위 박탈을 한다느니 이러는데
무슨 근거로 그러세요
.
http://www.kookje.co.kr/news2011/asp/newsbody.asp?code=0200&key=20171109.99099003816
                    
신의한숨 18-10-04 18:52
   
거참..정말 너무 하시네
기사 내용을 보면 사업이 잘되 매출이 올라가서 중소기업 세제 헤택을 없앤다는건데
골목상권 영향을 주는걸로 큰잘못을 해서 박탈 당한다는 표현을 쓰시네...
말 그대로 돈을 많이 버니 중소기업에 주는 세금혜택을주지 않겠다는게 팩트인겁니다.
                         
별과달 18-10-04 18:55
   
님!

이 기사가 정말로 매출 만으로 박탈이라는고 해석이 되나요?

발제 자체가 골목상권인데 그걸 빼고 중단에 매출이 가장 핵심으로 여겨져요?

그냥 님은 그렇게 생각하고 사시면 됩니다

강요하지 않아요~






-백종원이 최대 주주로 있는 더본코리아의 중소기업 지위가 박탈될 것으로 전망된다.

8일 홍종학 중소벤처 기업부 장관 후보자는 “더본코리아처럼 골목상권에 미치는 영향이 큰 기업 등에 대해서는 예외를 두는 방안을 검토할 필요가 있다”고 밝혔다.

이날 국회 산업통상자원중소벤처기업위원회 소속 이찬열 국민의당 의원의 ‘중소기업 졸업유예 예외제도’에 대한 서면질의에 대해 홍 후보자는 매출 1700억원이 넘는 ㈜더본코리아의 중소기업 지위 유지에 대해 예외적인 검토가 필요하다는 입장을 내놨다.

홍 후보자는 “중소기업 졸업유예 제도는 (중소기업) 졸업에 따른 정부지원 단절 부담으로 성장을 기피하는 현상을 완화하는 데 실익이 있다”면서도 “일괄적으로 3년간의 졸업유예 시간을 지정하는 제도에 대한 예외를 검토해보겠다”고 설명했다.

더본코리아는 2019년 3월 말까지 중소기업 졸업유예 적용을 받고 있다. 졸업유예 적용을 받게 되면 ‘조세특례제한법’에 따른 세제 혜택을 받을 수 있으며 중소기업적합업종제도와 사업조정제도 대상에서도 제외된다.



더본코리아는 지난해 매출액 1748억원, 영업이익 197억원을 기록했다. 전년도 매출액 1238억원, 영업이익 109억원을 기록한것과 비교해 각각 500억원, 88억원 증가했다. 백종원 대표는 더본코리아 지분 76.69%를 보유하고 있다.

또한 홍 후보자는 골목상권 침해 논란이 일고 있는 이케아ㆍ다이소 등 전문매장에 대한 영업규제가 필요하다는 입장도 밝혔다.
                         
신의한숨 18-10-04 18:59
   
같은 글을 보고도 다른 소리를 하니 관둡시다.

영향을 미친다는게 무슨 백종원이가 잘못이라도 있는 늬앙스로 표현 하시니...

다만 글을 옮기면서 교묘한 말장난은 하지 마세요
                         
별과달 18-10-04 19:02
   
칭찬의 의미에 영향이 아닌 건 님도 그정도는 이해되시지 않을까요
굳이 하단에 골목상권 침해라고 써있기 까지 하네요

님 의견이 다르면 그냥 가시면 됩니다
교묘한 말장난 같은 비하성 표현을 해야만 기분이 풀리시는걸까요
감정 소모는 하지말아요
               
신의한숨 18-10-04 18:49
   
백종원 체인점들도 경쟁에 밀려 대부분 없어졌다드만요
화난늑대 18-10-04 18:20
   
황구라 같은 사이비가 범접할 인물이 아님
그러니 황구라가 자격지심에 못잡아 먹어서 안달난거지유
덕후니 18-10-04 18:25
   
국내 원 탑.
여타 다른 프로그램 통해서 보여준 음식에 대한 사랑과 식견은 거의 음식과 몰아일체급이죠~
게다가 겸손하죠~
음식에 대해서 만큼은 미친사람이 맞음.
건달 18-10-04 18:26
   
학사 석사 박사 거쳐서 전문인이 되는 건 솔직히 돈만 있으면 가능함.
그래서 사기꾼들도 많음

하지만 발로 뛰고 스스로 체득하는 건 아무나 할수 없는 일임.
이런 사람들이 진성 전문가임

반려견 훈련사 강형욱님도 마찬가진데...
이분의 애견에 관련한 식견은 개를 넘어서서
행동을 토대로 심리 분석하는 거 보면 인문학이나 심리학자 수준임.

책상머리에 앉아서 쉽게 배우는 지식과는 다른거

그래서 실제로 공부 많이한 제대로된 지식은들은
현장에서 일하는 사람들을 절대 무시하지 않음 오히려 자기가 겪지 못한걸 배우려고 함
다른생각 18-10-04 19:15
   
백종원씨 방송을 보면..
그간 수많은 요리 평론가들이 나와서 현학적인 지식 배틀을 벌였던 내용보다..
훨씬 공감이 잘됨..
지식의 폭이 넓은건 알았지만..
가끔 깊이에도 감탄할때가있고..
더 마음에 드는건 음식에 1도 조예가 없는 나도 이해 할수있는 언어와 논리로 얘기한다는점..
종달새의비… 18-10-04 19:31
   
소유진이 백종원 한테 섭섭한게 뭐냐니 신혼여행 때 그나라 맛집 리스트만 쭉 뽑아와서 거기만 돌아다녔다구 함