한우는 식용소로는 좋은 품종이 아닙니다
서양 기준으로보면 한우는 육고기로 시통불가 입니다
그만큼 육질이 좋지 않음
서양에서 마블링 적은고기 먹으니 우리도 한우 그렇게 먹을수 있을거 같죠???
절대로 아님 품종이 달라요
서양에서 식용으로 먹는 소는 육류로 개량된 종입니다
지방이 없어도 살이 대체로 부드럽습니다
우리나라 한우는 식용이 아니라 철저히 노동을 위해 개량된 품종임
그걸 억지로 육류로 만들기 위해서 곡물사료를 주고 살을 찌우니
건강에 나쁠수 밖에요
한우는 곡물사료 안주면 질기고 텁텁해서 못먹을 정도임
그리고 곡물사료를 주면 마블링이 축척되서 오메가6가 대량으로 생산되는데
이게 혈맥을 막아서 건강에 해롭죠
풀만 먹고 자란놈은 오메가3가 많이 있어서 이것만 먹어도
건강에 해롭습니다
오메가6는 저혈압을 오메가3는 고혈압을 유발합니다
참고로 미국이나 유럽에서도 적당한 풀과 곡물사료로
오메가6랑 오메가3의 균형을 5:5로 맞추게 하고 있음
등급이 낮아서 마블링이 없다고 좋아라 한다면
건강이 더 나빠집니다