오..돼지 아빠~~!!

한우도 마찬가지임.. 마친 순종인양 떠벌리는데 내 기억에만 70년대 80년대에 유럽에서 소 정액들 도입해서 대형화 시킨소들임..

한우가 순종이 아닌 건 뭐 익히 알려진 사실입니다...
말씀대로 대형화 및 고기맛 향상을 위해 서양에서 맛있기로 유명한 종자들과 교배시켰죠...

다만 한우는 베이스가 된 종자가 우리 토종소라는 게 틀림없는 사실이고...
지금에 와서는 유전형질이 고정되어 단일종자화 되었음...

돼지는 그렇지 못하구요...
돼지는 베이스부터 외국 종자들임...

틀린 부분은 3원교배종인건 맞지만 그중 모체가 제주 흑돼지 가 들어 갑니다 .

그리고 종자에 특허가 들어가 있니다 .

도 지정 종돈 농가에서 정액을 사와서 모돈에 주입해서 만들어 집니다 .

제주도와 축산 진흥청등에서 여러번에 성분분석 한결과 아미노산등의 유의미한 차이점을 갔는다는 결과가 나왔습니다 .

성분뿐 아니라 껍질과 돈육의 수분감 탄력지방의 분포등 돈육의 등급을 정하는 기준에서도 유의미한 결과가 나옵니다 .

사육 기간도 일반 돼지보다 30일 이상의 사육 기간이 더 깁니다 .

제주에 공급되는 대부분의 흑돼지가 함안에서 공급받는거

우리나라는 원산지 표시 의무 입니다.

제주 흑돼지 ...