우리나라 빵값이 비싼 이유는 여러가지로 많다고 보는데,
주로 유럽으로 유학을 가서 빵과 과자 만드는 법을 배워온 몸 값 비싼 장인들
이에 따른 명품 고가 마케팅
그리고 차별화를 이유로 고가 정책을 쓰는 프렌차이즈
등 등
빵이 주식인 서구에선 빵 가격이 우리나라 밥 값과 비슷한 수준이란건 여기에 올라온 글들을 봐서 잘 아실겁니다.
우린 쌀로 밥을 쉽게 해 먹을 수 있으니, 우리나라 사람 누구도 밥에 많은 돈을 내려고 하지 않습니다. 서양사람들은 대부분 빵을 만들수 있으니, 빵을 사려고 큰 돈을 내지 않죠.
그렇다면, 우리도 서양 사람들처럼 빵을 누구나 쉽게 만들어 먹을 수 있다면, 어떨까요?
서양 식품점에는 가격이 좋은 빵의 종류도 다양하지만, 집에서 간단하게 바로 만들어 먹을 수 있는 여러가지의 냉동 빵 반죽을 팝니다. 식빵으로 부터 패스트리 그리고 스폰지케익(카스테라 비슷한 것)까지 다양한 종류의 냉동 빵 반죽이 있습니다. 이걸 사서 집에서 뜨뜻한 곳에서 부풀리고, 오븐에 넣어 구우면 되죠.
서양 사람들은 우리의 전기밥솥처럼 대부분 반죽기계와 오븐 그리고 빵틀과 각종 부재료들을 다 가지고 있는데, 우린 그런 것들을 다 가지고 있으니, 냉동 빵반죽을 가지고 굽기 전단계를 다 없애고, 간단하게 굽기만해서 먹을 수가 있습니다. 서양 사람들이 싸고 맛좋은 빵들이 널렸는데도, 집에서 이렇게 빵을 만들어 먹는 이유는 건강상의 이유도 있지만, 바로 구워낸 빵의 맛은 차원이 다르기 때문입니다.
요즘 에어프라이어들 많이 가지고 계신데, 냉동 빵 반죽이면 바로 끝입니다 !
혹시 이 사업에 관심있는 분들은 조사해 보고, 시도해 보심이 어떤지 ... ^^
빵 가격이 진짜 너무 심해요~ 재료비의 거의 10배 가격입니다 ~~~
작성일 : 21-02-16 17:09
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