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작성일 : 21-08-21 20:08
장어 득템 그리고 고민..
 글쓴이 : 하늘바라봄
조회 : 526  

오늘 백신 후유증에서 벗어나 본가에 갔다가
동네 동생이 낚시로 잡은 민물장어 4마리를 줬네요.
냉동해 놓은 상태라 굽는건 그렇고  삼계탕에 같이 넣어
끊이라는데ㅎ ㅎ고민이네요. 손질이 전혀 되지 않은 상태ㅜㅜ
내장만 제거하면 되겠지요?
출처 : 해외 네티즌 반응 - 가생이닷컴https://www.gasengi.com
어디까지가 진실이고 어디까지가 거짓일까? 한적한 곳에서 낚시나~~~




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냥아치 21-08-21 20:09
   
유튜브 ㄱ ㄱ
     
하늘바라봄 21-08-21 20:10
   
이곳에 달인이 많아서요ㅎㅎ
라면매니아 21-08-21 20:09
   
라면에다 먹어야죠
     
하늘바라봄 21-08-21 20:10
   
켁...그건 쫌ㅜㅜ
     
둥근나이테 21-08-21 20:17
   
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
     
기성용닷컴 21-08-21 23:09
   
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
한주먹 21-08-21 20:13
   
삼계탕은 쫌 별로 일거 같은데유
손질한 장어 푹고아서 가시 골라내고 시락국 끓이듯이 배추우거지 대파넣고 끓여
마늘다데기 땡초 빨강고추 산초가루 방아잎 넣고 드셔보세유 
간은 먹을 때 조선간장으로 하시는 거 추천
끝내 줍니다.
     
둥근나이테 21-08-21 20:19
   
제 생각에도 삼계탕에다 넣으면 너무 느끼해질 듯.
삼계탕도 충분히 헤비한데 거기다 장어 4마리 헉
     
하늘바라봄 21-08-21 20:24
   
아 제가 알고 있는 장어탕이군요ㅎㅎ
우선 킵~^^
괴개 21-08-21 20:14
   
민물장어는 구워먹어야
     
하늘바라봄 21-08-21 20:24
   
냉동되어서여ㅜㅜ
sangun92 21-08-21 20:18
   
삼계탕은 좀 별로일 것 같고...
장어구이 집에 가지고 가서, 탕으로 먹을 수 있게 준비를 좀 해달라고 부탁해보세요.
그러면 장어를 손질하고, 이런저런 양념과 야채를 넣고
끓이면 바로 먹을 수 있도록 준비해주기도 합니다.
아마 15,000~20,000 원 정도면 해줄 것 같은데.

다만, 미리 전화를 해봐야 할 겁니다.
해주는 집도 있지만, 귀찮다고 싫다는 집도 있을테니까요.
     
하늘바라봄 21-08-21 20:29
   
아 이것도 방법이긴하네유ㅎㅎ
이것두 우선 킵~^^
벌레 21-08-21 20:18
   
삼계탕에 장어는 상성에 안맞아서 같이 요리하지 마시구요.
장어 녹여 해체하고 구워드시든지 고흥식, 여수식, 순천식 중 하나로 장어탕 만드세요.
젠피, 방아 꼭 넣으시구요.
     
하늘바라봄 21-08-21 20:29
   
아 상성이 안좋나요?
장어준 동생은 애용하는 레시피라고 하더라구요....이궁
카라반 21-08-21 20:42
   
김치냉장고에서 천천히 해동하면 구워먹어도 되요
시중에서 파는 남미산 장어구이 전부 냉동으로 들여온거애요
     
하늘바라봄 21-08-21 20:44
   
오 좋은 정보 감사...^^

아수라백작이시군요....
치즈랑 21-08-21 21:11
   
일단 보내봐요
먹오보고 이상 없는지 기미 해 볼게요
     
하늘바라봄 21-08-21 21:20
   
ㅎㅎ간만이시네요ㅋ

2마리 드릴까유?