동양인은 유전적으로 오랜기간동안 쌀밥을 먹고 살았고
유전 자연선택 이론으로 봐도 쌀밥에 특화된 인간들이 지금 한국인들입니다.
이 논리로 말하면 유지방 분해 능력이 덴마크등 낙농업 국가들은 노인들도 유지방 분해 능력이 소실되지 않게
특화되어 있다고 합니다. 반면에 쌀이 주식인 국가들은 어릴때는 유지방 분해능력이 있다가 퇴화되서 없어집니다.
이런데도 유지방 식단을 하자는 사람들이 있어 답답하네요
모든 탄수화물은 과잉섭취시 안좋은건 맞으나.. 무조건 안먹는것도 미련하다고 생각하네요
음식은 골고루 곁들여서 섭취해야 영양결핍을 막으며 과잉섭취시 몸에 다 안좋습니다.
그 몸에 좋다는 과일 역시도 과잉섭취시 당뇨가 올수 있듯
골고루 조금씩 섭취하는게 건강에는 가장 유익합니다.
다큐멘터리에서도 연구 결과로 나왔는데
유전자 DNA에서 유지방을 분해하는 능력이 덴마크등 낙농업 국가는 노인이 되서도
그 DNA가 남아있었는데.. 동양권은 그 DNA가 성인이 되니 사려졌습니다.
물론 한국인 중에서도 성인이되서도 유지방 분해능력이 남아있는 사람도 있고
아예 없는 사람도 있습니다. 전 중간쯤되겠네요
연구팀은 1700명 이상 고대 유럽인과 아시아인 DNA 염기서열 데이터를 사용해 유당 내성 유전자의 출현과 확산을 추적했다. 락테이스 활성을 높이는 이 유전자는 약 6650년 전에 처음으로 나타났는데, 흥미롭게도 이 유전자를 가진 사람들은 3000년 전까지도 흔하지 않았던 것으로 나타났다. 즉, 유당 내성은 매우 짧은 시간 안에 사람들에게 확산했으며, 그 이전까지 수천년 동안 인간은 우유 소화 능력이 부족했음에도 우유를 마셔왔다는 것이다. 보통 유전적 변화가 확실하게 정착되려면 백만년 정도 시간이 필요하다. 단 3000년 만에 유당 내성 형질이 선택돼 널리 퍼지는 것은 독특한 일이다.
기원전 7000년부터 기원후 1,500년까지 유럽 지역에서의 우유 섭취 변화를 나타낸 그림. (출처: nature)
유지방 분해 능력은 DNA와 관련이 있습니다.
진화까지 말하긴 거창한것 같아 자연 선택이론이라 말했습니다.
실제로 낙농업 국가들에서는 노인이 되도 유지방 분해능력이 유지 되고
쌀이 주식인 국가는 성인이 된후 유지방 분해능력이 사라진게
DNA 연구결과로 있습니다. 이건 진화가 아니라 그 세상에 살아남은 후손들을 자연선택한
자연선택 이론입니다.
작성일 : 23-01-16 15:10
조회 : 449
