미국 일식집 주인이 대부분 한국인이다 라는 우스개 소리도 있었지요. 그래서 일식이랑 한식을 헷갈려하는 아니 한식을 일식으로 오해하게 만든 직접적인 원인이 되기도 하고
아예 이젠 진짜 일본인들이 하는 일식집이나 일식 프렌차이즈마져도 한식을 일식으로 포장해서 판매해 버리는 사단까지 나고 있는 상황
과연 저런 현상이 어떤 상황으로 발전하게 될 것인가? 저 상황을 우리에게 유리하게 사용할 수 있는 방법은 무얼까 요식업 사업하시는 분들은 냉정하게 생각해 봐야 할 것으로 보이네요.
꼭 그란건 아닐겁니다
내가 이민온 80년대말엔 본격 일본문화가 퍼져가서 영화도 무슨 가라데 키드니 블레이드 런너나 로보캅3에서 나오는 신비한 일본 이미지고 읽식 먹으려면 시내 몇없는 고급 일식이나 일식 가능한 일본 요리사 호텔식이 전부였어서 별거없는 일본스시 먹으려면 주급 전부 털어서 먹던 시절이라 한국사람들이 너도나도 일식초밥집 장사에 손댔죠
네 그런 90년대 초에 닌자 키드 시리즈가 유행했던거 같은데 그 제작자가 신상옥 감독입니다.사이먼 신이라고 3편은 직접 감독을 맡고 헐크 호건이 출연했었는데
이렇듯 일본 문화의 미국전파에는 초밥과 마찬가지로 한국인이 앞장을 서는군요
아이러니 합니다...초밥, 일본문화 수출의 선봉장 한국인... ㅎㅎㅎㅎ
한국에도 한국인이 하는 혼또 우마이 일식집, 한국인이 하는 자금성 만리장성 중국집, 한국인이 하는 뉴욕 피자집, 한국인이 하는 베네치안 이탈리안식당, 한국인이 하는 방콕 태국식당, 한국인이 하는 하롱베이 베트남 쌀국수집, 한국인이 하는 파리파게트 빵집 ... 뭐 그런거랑 같은 맥락 아닐까요...?
작성일 : 23-01-19 13:53
조회 : 3,569
