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작성일 : 21-02-07 14:02

갈치 간 잘됬어요.

글쓴이 : 모래니

정말 잘되었어요.

600~700g의 물에 숟가락으로 3스푼의 소금을 넣고.

물을 70~80도로 (전자레인지 3분30초) 데운뒤

갈치를 30분 넣으려다가, 1시간 넘게 넣는다-_-;

근데, 별차이 없지 않을까요? 30분이나 1시간 넘는거나..

물온도를 높인건, 간잘배이라고... 온도 높으면 도핑잘되잖아요.

간배이는 것도 도핑이겠지 뭐.

출처 : 해외 네티즌 반응 - 가생이닷컴https://www.gasengi.com

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		피의숙청 21-02-07 14:03 레피시대로 하는걸 추천 드립니다!! 레피시대로 하는걸 추천 드립니다!!



		치즈랑 21-02-07 14:13 간 할 때 물은 92.도의 온도를 유지해 주셨죠?`.... 간 할 때 물은 92.도의 온도를 유지해 주셨죠?`....



		모래니 21-02-07 14:17 아뇨. 그냥 한번 80도 정도로 가열하고 끝냈음. 이후에는 상온 방치. 아뇨. 그냥 한번 80도 정도로 가열하고 끝냈음. 이후에는 상온 방치.



		풀어헤치기 21-02-07 14:35 밖에 꺼내놓은 생선.... 깜빡하고 잊고있다가... 5일쯤 지난 후 발견하고는.... '버릴까 ? 마알까 ?'...고민하다가...... 아까워서....걍 구워먹었는데.... 맛있던데유~ 밖에 꺼내놓은 생선.... 깜빡하고 잊고있다가... 5일쯤 지난 후 발견하고는.... '버릴까 ? 마알까 ?'...고민하다가...... 아까워서....걍 구워먹었는데.... 맛있던데유~



		모래니 21-02-07 14:48 오오오, 고등어 그렇게 먹으면 클난다던데... 오오오, 고등어 그렇게 먹으면 클난다던데...

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