주유천하라고 이연복 쉐프가 중국가서 술과 음식 탐방하는 프로 있는데,
프로그램에서 방문한 식당은 동파육이 맛있다고 평가하면서
동파육의 본고장인 항저우에서 동파육 먹어봤는데 생각보다 별로인 곳이 많았다는 말을 하시죠.
(결국 본인이 만드신 동파육이 왠만한 중국 본토 식당보다 더 맛있다는 이야기^^)
동파육이 이연복 쉐프의 시그니쳐 요리라 중국 사람들도 저만한 맛 어디서 보기 쉽지 않을 겁니다.
한국식 중국요리가 아니라 중국식 한국요리라고 말하는 부분에서 한대 맞은거 같았음~ 그동안은 크게 생각을 안한 부분인데 단순히 앞뒤만 바꾼거 같아도 두경우가 완전히 다른거 같아요~ 이제 한국에서 파는 중식은 저 두분 말대로 중국 요리방식으로 만든 한국요리라고 보는게 맞는거 같으네요