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작성일 : 21-08-04 18:13
[기타경제] 수입맥주보다 잘 나간다..국산 수제맥주 급성장
 글쓴이 : 스크레치
조회 : 2,187  

https://www.sporbiz.co.kr/article/20210804570155







국산 수제맥주 매출 급성장 


출처 : 해외 네티즌 반응 - 가생이닷컴https://www.gasengi.com


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스크레치 21-08-04 18:13
   
킹크림슨 21-08-04 21:52
   
맥주는 안마시는 관계로..
     
땅콩3 21-08-05 05:49
   
소맥하세요..아주 좋음요.
회색돌 21-08-05 09:52
   
맛있는 라거 맥주 좀 만들지 순 에일계 맥주만 넘쳐나서…
     
Alice 21-08-05 12:26
   
공감 인기있으면 한쪽으로 쏠리는 것은 지양하고
다양한 맥주가 나오도록 해야합니다.
     
빛둥 21-08-05 17:41
   
그런데 미국에 가서 로컬 맥주를 먹어봐도, 대부분이 에일 맥주이더군요.

에일맥주의 아래 특성과 관련이 있는 것 같습니다.

https://namu.wiki/w/%EC%97%90%EC%9D%BC 따르면,

"15°C 이하에서 저온발효시키는 라거에 비해 짧은 시간에 발효가 완성돼서, 발효 시작후 3주 이내에 마실 수 있는 상태가 된다.", "하면발효로 양조한 라거가 가볍고 상쾌한 느낌이라면 에일은 색이 진하고 탄산이 적으며, 진하면서도 과일향이나 꽃향기와 같은 풍부한 향을 갖고 있는 것이 특징이다."

수제맥주의 특성상, 대규모 양조보다는 소규모 양조를 하며, 인기에 따라 소규모 다품종 맥주의 생산이 필요하므로, 맛이 진하면서 풍부한 향을 보이는 맥주를 다양하게 생산하는 것이, 고객들에게 개별 수제맥주의 인상을 강하게 남길 것이라 생각합니다.
까사노집안 21-08-05 12:29
   
저 슈테판바이에른만 마시다가 몇달전부터 제주에일 등등 한국 수제맥주로 바꿨네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
설래임 21-08-08 13:41
   
뭔가 제데로 돌아간다는느낌이드네요
 
 
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