Sourdough Bread입니다.
별도의 제빵기 라든가는 필요 없고,
더치오븐 내지는 법랑냄비와 오븐정도만 있으면 쉽게(?) 구울 수 있는..ㅋ
그 동안 빵 굽고 나면 나는 잡내 때문에 고민하다가, 엊그제 본 유툽에 마늘 플레이크를 첨가하더군요!
거기다 검은깨+참깨 잔뜩 넣고 구웠더니 고소하고 은근한 마늘향에 밀가루 잡내도 없어지네요.
단지 한가지 아직 잘 안되는 건, 발효 타이밍을 잘 못잡고 있어서 빵이 생각대로 안부푼다는 거?
뭐 그래도 먹을만 합니다. ㅋ
벌써 반이나 먹었네요. 후라이팬에 버터 둘러 구우면 더 맛날듯!