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작성일 : 18-07-08 15:01
[음식] 샐러드 한 컷~*
 글쓴이 : 고소리
조회 : 293  

fdsa.jpg

아보카토연어샐러드ㅂ.jpg



       <아보카도 연어샐러드`>      

      잘 숙성된 아보카도와 뱅기 타고 온 노르웨이산 생연어`

      가까운 농장에서 갓 나은 달걀로 수란을 만들고`

      농약 먹지않은 햇빛 충분히 먹은 달달한 토마토에 퓨어 올리브, 소금 한꼬집 후추 바질

      유기농 어린잎에 수제 발사믹 소스로 마무리...


      오늘의 샐러드.~*

      요즘 롯데`마트에서 한달 전 쯤 부터 아보카도를 990에 팔고있더라고요` @.@~`띠용~



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아발란세 18-07-08 17:00
 
캬~ 좋네요 ㅋㅋ 수란~ 흠. 수란은 어케야 잘 나올까요 ㅋㅋ
     
고소리 18-07-08 17:55
 
수란...어렵죠`
처음에만...그렇고

근데 한번 되기 시작하면` 아주 쉬워요`^^*
          
아발란세 18-07-08 18:10
 
노하우를 전수해 주삼 ㅋ
               
고소리 18-07-08 18:28
 
노하우는 뭘`ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

수란 할 때는 싱싱한 넘르로다가
갓 태어난 아이를 쓰는 것` 끝`

렌지위 뜨거운 물에`식초를 적당량
숟가락으로 획`한바퀴 정도 돌려주어 물이 회오리 치게`
하고 계란은 오목한 커피잔 같은데
예쁘게 깨서 물에 부어 줍니다.

끝`
                    
아발란세 18-07-08 19:46
 
오옹. 한번 해봐야 겠네요 ㅋ
                         
고소리 18-07-08 19:56
 
오잉`
흠~~ 계란을 방생하듯이` 물에`
그리고 아무 짓도 하지 말고` 그냥 놔두셔요`
그래서 싱싱한 계란이면 수월`
엉겨 붙지 않은 흰자는 과감하게 제거하든지 입으로`

아발란세님
머잖아 에그 베네틱트를 하시겠네`

아 렌지에서 내려서 뜨거운 물에 계속 있으면 완숙이 됩니다.
어느정도 됐다 싶으면 꺼내 놓으셔요
                         
아발란세 18-07-08 20:02
 
동네 이태리 음식점 에그 베네딕트가 괜찮았어요 ㅋㅋ
말씀 듣고 보니 한번 해 봐야것음 ㅋㅋㅋ
Assa 18-07-08 17:18
 
연어타다끼로 해도 맛있을것같아용 ㅋ
     
고소리 18-07-08 18:27
 
연어 타다끼~...~

코스트코에서 연어를 사면 꼭 연어가 많이 남아요``
초밥 만들고 회로도 먹고` 샐러드 해먹고`
그래도 남아서` 다음날이면 초고추장에 회덥밥 만들어 먹는데`...`

타다끼도 좋을 것 같네요`
불을 쓰기가 좀`그런데
후라이팬에 오일 두르고 굽는 것 보다는`
캠핑용` 토치로 연어를 살짝 익혀서 하는게`...
캡틴하록 18-07-15 16:21
 
크 예술이닷~  먹기 아까울 정도네요.
근데 더 압권인 건 주인님 혼자 먹냐는 식으로 짝눈으로 쳐다보는 고양이~~@
어찌 딱 모서리에 걸렀을꼬~? 의도한 건지? ㅎㅎ
 
 
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