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작성일 : 18-08-25 19:03
저녁들 드셨쎄요? 제 저녁 메뉴는...
 글쓴이 : 귀요미지훈
조회 : 605  

엄니가 손자 보러 미국 가셔서 혼자 보내는 주말

저녁은 먹어야겠기에 냉장고 문을 열고 뭐가 있나 요놈 저놈 살펴보는 와중에

냉장고 구석탱이 한켠에서 날 잡아잡솨..하며 웃고 있는 골뱅이 캔을 발견

오호...오늘 저녁은 너다... 히히♬


양파, 대파, 오이 썰어 넣고,

고추장에 설탕, 그리고 비장의 무기 산머루 식초 투하

무침요리에 산머루 식초 이거 들어가면 끝난거 후후

썰어 놓은 채소에 양념장 투하 후 다진 마늘과 참기름 넣고 쓱쓱 무쳐놓고...

그 사이 팔팔 끓고 있는 소면 건져내서 물기 뺀 후

접시에 세팅 완료


아발란세님한테 비빌 수준은 못되지만...토요일엔 내가 요리사!!

짜잔~~~~~~~~~~~~~~~





캡처.JPG



맛은 뭐 보나마나지.....후후

자신있게 시식을 했는데......@#$%%^#?

이게 아닌데????  맛이 2% 부족 하네요. ㅠ.ㅠ




2% 부족한 맛의 범인은 바로....청양고추

아무리 찾아도 안 보이는 청양고추


골뱅이 무침 따로, 면 따로 먹으니 이건 정말 아니다 싶어

큰 그릇에 다 때려넣고 쓱쓱 비벼서 먹으니 먹을만 하네요..ㅎㅎ

뜻하지 않은 골뱅이 비빔국수..ㅋㅋ



이슬양 2명과 함께 그래도 나름 맛있게 다 묵었네요. 









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촌팅이 18-08-25 19:13
   
아.......아..........아................

어제부터 저두 골뱅이 무지 먹구 싶었는데
이렇게 눈으로라도 먹어봅니다

그나저나
친게분들은 요리에 대한 해박한 지식도 있으시고 요리도 잘 하시고
플레이팅도 요리에 맞게끔 잘 하시네요
     
귀요미지훈 18-08-25 19:19
   
아..아...아....이 부분이 너무 절박하게 느껴지는건 제 기분 탓일까요?

맛있는 이태리 요리 사진 올리실 때마다 제가 느꼈던 느낌 이젠 아시겠쥬?

촌팅이님 염장 지르기 대성공!!!  ㅋㅋㅋㅋㅋ
     
아발란세 18-08-25 20:05
   
밀라노에 한국식품 파는데 없나요 ㅋㅋ
골뱅이 안팔래나..
프랑스도 골뱅이 비슷한거 먹는다던데.
안습 ㅡㅜ 토닥토닥
          
귀요미지훈 18-08-25 20:15
   
지금 촌팅이님

분노의 달팽이 요리와 와인 준비하고 계실 듯...
               
촌팅이 18-08-25 20:48
   
비 그치면 마당에 나가 달팽이 잡으려구여ㅋㅋ
그리고 술은 보드카로~
          
촌팅이 18-08-25 20:49
   
회사는 밀라노라 평일에는 밀라노에 있는데
주말에는 베네치아 외곽에 있는 본집에 있어요


여긴 바닷가 촌동네라
중국식품점 하나 있는데 거긴 안 팔아요ㅠ
아발란세 18-08-25 20:06
   
국물(식초+야채국물)은 굵은 고춧가루 넣어서 잡으시면 되긴 하지만.. 뭐.. 본인이 좋아하시면.. ㅋ
본 김에 골뱅이나 좀 사와서 또 무쳐볼까 싶기도 합니다 ㅋㅋ
     
귀요미지훈 18-08-25 20:14
   
고추가루를 넣었는데 적게 넣어서 그런지 저렇게 국물이 꽤 생기더라구요.

근데 이게 다행이도 막상 국수랑 비비니까 딱 적당하더라구요..ㅎ

란세님 골뱅이 무침 기대되는군여..비법 전수 부탁해여ㅋㅋ
          
아발란세 18-08-25 20:32
   
비법이랄건 없공.. 지훈님 하신거랑 다 동일한데
저는 좀 짙은향을 좋아해서 저기다가 까나리액젓 한스푼 정도 추가하구요 ㅋ
까나리나 액젓이 좀 거부감 있으신 분들은 골뱅이 캔의 육수를 두세스푼 정도 추가하시면 야채에도 골뱅이 향이 살짝 나서 전체적으로 향 밸런스가 맞는다는.. ㅋ
그리고 양념은 좀 귀찮긴 해도 다른 그릇에서 먼저 배합을 해서 농도 확인한 후에 버무리는 거 정도? ㅋ 농도가 옅으면 고춧가루를 더 많이 투하 하면 농도 조절이 되거등요.
아.. 그리고 통깨! 잔뜩!!
그정도 입니다. ㅋㅋ
               
고소리2 18-08-25 22:16
   
깨 좀 작작...
결혼 할 때나 좀 팍팍 쓰셔요~~~^^*
러키가이 18-08-30 03:57
   
청양고추 없을땐

고추가루 팍팍~~~! 후추가루 팍팍~~~! 이 정답입니다~!

자매품~~~고추장 척척~~~도 있오요~~~! -0-
 
 
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