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작성일 : 19-03-26 02:37
(플레이팅) 장조림 스테이크~!
 글쓴이 : 러키가이
조회 : 364  

레시피 /

사태 1근(600그램) 8400 세일하길래 낼름 2근 삼

아롱사태 1근 8400 세일하길래 또 낼름 2근 삼

그 중에서 사태 1근으로 장조림~!

================================================

프라이팬 크기의 넓고 얇은 냄비 준비

삼다수 2리터

불 파이어~!

사태 1근

대파 3줄기

간장 콸콸콸 (3타임 요정도 소리날정도로 부음)

꽈리고추 5~7개

양념깻잎 3장 (그중에 1장은 플레이팅 그릇 위에 ~ 즉 장조림 스테이크 아래에~!)

               깻잎 효능 : 소화를 도와주고 각종 고기의 부작용을 잡아준다



플레이팅 /

그릇을 준비한후 깻잎1장을 위에 놓고 메인 장조림 냄비에서 큰거1개만 건져서 세팅

이후 꽈리고추 1개와 양념초고추장 약간

열무김치 3쪽

장조림 위에 들깨가루와 후추



장조림 양념이므로 소금이나 기타 간을 안하고 바로 먹을수 있는 장점

안심과 비슷한 형태의 부드러운 육질~! (등심보다 부드러워서 입에서 녹음)

장조림 스테이크 1.jpg

장조림 스테이크 4.jpg

장조림 스테이크 2.jpg

단점 / 나이프 -0- 그많은 나이프 다 두고 ~~~ 잘못했;;;

장점 / -0- 나이프 빼곤 모든 것이 만족스러움

        : 장조림하면서 ~ 간장맛이 배기전에 잽사게 스테이크 하는 민첩성 -0-b


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치즈랑 19-03-26 03:20
   
살짝 끄슬려라도 봐유~~~^^
     
러키가이 19-03-26 03:31
   
멀 끄슬려요 ㅋㅋ
          
치즈랑 19-03-26 03:41
   
헐 뻔뻔하기는..,.
누가봐도 미역국에서 건져낸 고기 덩어리 자누 그 중에서 조금 큰거~~~@.@*
토치로 살짝 자국만이래도 내줘유~~~ㅋㅋㅋㅋ

그리고 아롱은 어디간겨 사태만 있고~~~
               
러키가이 19-03-26 03:45
   
아롱은 ㅋㅋ 난중에 ㅋㅋ 미역국 아님 ㅋㅋ 장조림 하느라 1시간 걸렸심

대파 넣은거 위에 레시피에 빼먹었군 -0- 써 놓아야지

새벽에 라면 대신 ㅋㅋ 이거라도 한게 다행?임둥 ㅋㅋ

낮이라면 불이 아니라 핵폭탄이라도 ㅋㅋ 어케하겠는데;;;
                    
치즈랑 19-03-26 06:59
   
부러워서~~~함 해본 소리임~~!
우리집 보다 잘 해드시네요~~~ㅠ.ㅠ
편의점 도시락으로 연명하는 우리 애들은 영양실조급...반성해야겠어요
                         
러키가이 19-03-26 09:32
   
-0-;;;토끼잠자고 방금 일어남;;;
진빠 19-03-26 08:05
   
아이디어 좋삼~~
     
러키가이 19-03-26 09:32
   
-0- 집에서 비교적 간단하게 해먹을수 있는 스테이크 -0-

확인해보았는데 한국 인터넷에서~~~

장조림 스테이크;;;없는걸 보니;;;비공식적이지만;;;최초인거 같음;;;
황룡 19-03-26 09:00
   
삶은 고기가 건강에도 좋음 ㅋㅋㅋ
     
러키가이 19-03-26 09:33
   
석쇠 고기 안먹은지 오래되엇심 ㅋㅋ 건강하게 살고싶음;;;
러키가이 19-03-26 09:35
   
참 재료비 / 8400 중에 고기 1/8 1050원 정도 기타 부재료 값 50~450원 치면;;; 1100~1500원 정도

인건비 ㅋㅋ 이게 얼마일지 모르겟심 ㅋㅋ 항상 인건비가 문제라는 ㅋㅋ
아이유짱 19-03-26 10:09
   
으으...이상한데
     
치즈랑 19-03-26 10:16
   
드시고 치과 가겠쥬...
          
러키가이 19-03-26 10:46
   
ㅍ.,ㅍ
하늘나무 19-03-26 13:59
   
음식글 보니깐 란세님이 또 생각나네용~ㅋㅋㅋ

부지런하게 잘해드시는 모습 좋아용^^
     
러키가이 19-03-26 14:06
   
^^ 감사용 -0-
     
치즈랑 19-03-26 16:00
   
도대체 란세님은 어디 가셨을까요?`
          
러키가이 19-03-26 16:44
   
그러게영;;;
 
 
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