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작성일 : 14-01-28 15:34

[문화] 야무진 한국의 맛, 고추장

글쓴이 : 코피아난

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		꽃피는봄 14-01-28 15:44 고추장은 빨간고추로밗에 못만드나요? 녹색 고추로만들면 맛이없나.... 말리면 붉게변하....나? 고추장은 빨간고추로밗에 못만드나요? 녹색 고추로만들면 맛이없나.... 말리면 붉게변하....나?



		이웃집아찌 14-01-28 15:54 그러네요.. 님은 정말 찰진 창의자임 그러네요.. 님은 정말 찰진 창의자임



		드래곤쥐 14-01-28 16:10 초록 고추는 보통 생으로 먹을때의 고추인거고 이 풋고추를 익혀서 말리면 붉은색 고추인거고 고추가루를 만드려면 빨강고추 일수밖에 없는데 고추장은 전부 빨갈수밖에 없겠죠 또 초록 고추로는 고추장느낌이 안날듯 ㅎㅎ 초록 고추는 보통 생으로 먹을때의 고추인거고 이 풋고추를 익혀서 말리면 붉은색 고추인거고 고추가루를 만드려면 빨강고추 일수밖에 없는데 고추장은 전부 빨갈수밖에 없겠죠 또 초록 고추로는 고추장느낌이 안날듯 ㅎㅎ



		잘땐잔다 14-01-28 17:26 녹색 고추는 말리면 하얗게 뜬색 나옵니다. 보기에 별로 안좋죠. 허여 멀건허니.... 그게 시장에서 팔릴지 안팔릴 지는 몰겠슴니다만.. 녹색 고추는 말리면 하얗게 뜬색 나옵니다. 보기에 별로 안좋죠. 허여 멀건허니.... 그게 시장에서 팔릴지 안팔릴 지는 몰겠슴니다만..



		류현진 14-01-28 21:07 녹색고추를 말려서 고추장으로 만들면 써요 매운맛도 나겠지만 쓴맛이 올라올거에요 저도 엄마한테 물어본적이 있는데 녹색고추는 오래되면 물러지면서 쓴맛이 난다고 하더라구요 녹색고추를 말려서 고추장으로 만들면 써요 매운맛도 나겠지만 쓴맛이 올라올거에요 저도 엄마한테 물어본적이 있는데 녹색고추는 오래되면 물러지면서 쓴맛이 난다고 하더라구요



		neonTV 14-01-28 16:03 야무지게먹어야지~ 야무지게먹어야지~



		꽃피는봄 14-01-28 16:23 맛에 익숙해지면 모르는데 외국인들이 한국에 뻘건음식에 거부감이 느끼잖아요.. 처음에.. 아무래도 한식 세계화에 비주얼이 걸림돌이 되지않나해서... 고추기름을 써두되고 보통은 씨를갈아서 맑은국물을내도 큰차이가 없나보더라구요.. 맛에 익숙해지면 모르는데 외국인들이 한국에 뻘건음식에 거부감이 느끼잖아요.. 처음에.. 아무래도 한식 세계화에 비주얼이 걸림돌이 되지않나해서... 고추기름을 써두되고 보통은 씨를갈아서 맑은국물을내도 큰차이가 없나보더라구요..



		상진 14-01-28 16:43 세상에 빨간 소스가 얼마나 많은데요 ㅋㅋㅋ 그냥 맛으로 승부하면 됩니다 뭐든. 세상에 빨간 소스가 얼마나 많은데요 ㅋㅋㅋ 그냥 맛으로 승부하면 됩니다 뭐든.



		진실 14-02-01 19:44 본말전도좀 하지 좀 맙시다 .. 도대체 세계화란걸 하기 위해서 왜 한국인의 전통까지 바꿔야 하는건지 .. 본말전도좀 하지 좀 맙시다 .. 도대체 세계화란걸 하기 위해서 왜 한국인의 전통까지 바꿔야 하는건지 ..



		햇살조아 14-01-28 21:39 저 아저씨 마스터쉐프 1탄 아저씨네 저 아저씨 마스터쉐프 1탄 아저씨네



		꾸암 14-01-28 21:41 5가지매움정도로나눴는데 활성화못시켰나 5가지매움정도로나눴는데 활성화못시켰나



		점빵알바 14-01-28 23:39 토마토, 핫소스,딸기잼등 다 빨간색... 토마토, 핫소스,딸기잼등 다 빨간색...



		헐니기리 14-01-29 18:25 안보이네요 안보이네요



		♡레이나♡ 14-01-30 07:19 ㅎㅎ 잘볼게염 ㅎㅎ 잘볼게염



		맥거리 14-01-30 14:39 음식의 맛은 소스가 좌우. 아닌감요? 전 그렇게 생각하는데........ 음식의 맛은 소스가 좌우. 아닌감요? 전 그렇게 생각하는데........

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