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작성일 : 18-02-09 00:03

[기타] 독일 모델의 홈메이드 김치 담그기

글쓴이 : 바나나나

출처 : 해외 네티즌 반응 - 가생이닷컴https://www.gasengi.com

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		종이0523 18-02-09 21:42 배추 숨죽일 때 소금물이 아닌 맹물에 담근 후 직접 소금을 바르고 후에 씻에 낸다. 새우젓을 잘게 다져서 넣는다. 이 2가지를 보니 정식으로 배운게 아니라 김치 담그는 법을 어깨 너머로 배운 외국인 혹은 제대로 김치 담그는 법을 알지 못하는 한국인에게 김치 담그는 법을 2차로 배운게 아닌게 싶네요. 근데, 김치소에 당근이 들어간 경우는 간혹 본적 있지만 파가 들어가는 경우도 있나요? 배추 숨죽일 때 소금물이 아닌 맹물에 담근 후 직접 소금을 바르고 후에 씻에 낸다. 새우젓을 잘게 다져서 넣는다. 이 2가지를 보니 정식으로 배운게 아니라 김치 담그는 법을 어깨 너머로 배운 외국인 혹은 제대로 김치 담그는 법을 알지 못하는 한국인에게 김치 담그는 법을 2차로 배운게 아닌게 싶네요. 근데, 김치소에 당근이 들어간 경우는 간혹 본적 있지만 파가 들어가는 경우도 있나요?



		고스란히 18-02-10 10:56 김치소에는 당근이 아니고 채썬 무우랑 쪽파가 들어가는 것으로 알고 있는데요 지역에 따라 채소 넣는게 다르겠지만.... 김치소에는 당근이 아니고 채썬 무우랑 쪽파가 들어가는 것으로 알고 있는데요 지역에 따라 채소 넣는게 다르겠지만....

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