두부도 꽤 괜찮은 아이템인듯..

고치에 딱딱한 두부는 임진왜란 때 끌려간 조선사람들이 처음 만들었데.
우리는 마늘먹고 사람이된 웅녀의 자손들이잖아.
조선사람들 수백명이 한곳에 모여살았으니 당연히 마늘을 먹었겠지...
그 때 마늘이 퍼졌다는거야.

일본에서도 고치 앞바다에서 가장 많이 잡히는 가츠오, 가다랑어는 이곳 명물이잖아.
저 생선을 먹는 방법도 경상도 남쪽바닷가에서 끌려온 조선사람들이 하는데로
직불에 구워서 먹어보니 훨씬 맛있더라 이거지

그러니까 일본 열도 그 어느곳에서도 볼 수 없는 직불구이가
여기서만 지역명산품으로 인기를 끌고있다는 사실에 주목할 필요가 있거든

또 하찮은 과자라고 무시할게 아니라
저 고구마 채튀김이 왜 겐삐, 개껍질이라는 이름이 붙었겠는가...
두부를 만들던 조선인 집단촌에서 복날 보양식을 드셨던 그 흔적이 희미하게 남아있는것 아니겠는가...
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이상 다큐멘터리 中...

두부, 비지, 곤약, 도토리묵 모두 임진왜란 후 조선에서 일본으로 건너간 식품이군요.
딱딱한 두부 표지에 지도까지 그려서 유래를 말해주고 있는것이 인상적이네요.
박씨의 성씨가 아카츠키로 바꿔서 살고 있다는것도 첨 알았네요.

오 이런거 정말 좋아하는데 감사히 잘 봤습니다.

혹시 비슷한 것들 더 있을까요?

중국, 일본같은 곳의 문화와 우리나라의 문화가 역사적으로 이런이런 연관성이 있다~ 하는 다큐멘터리요.

윤동혁 pd  검색해서 찾아보세요. 이분이 연출한 다큐는 재미있더라구요.
음식 다큐멘터리 전문 pd 입니다, 막걸리, 콩 , 김치, 등등
모닝와이드 음식에 관한 영상도 재미 있고요

오오 감사합니다!

정말 재미있게 잘 봤습니다.

한편으로는 씁쓸하네요.

일본 개객기 ㅠㅠ

겐삐를 한자로 안적을 만한 이유가 있었네 ㅋㅋ

잘 봤습니다
댓글 달려고 로긴 ㅎㅎ
저도 이런거 좋아하는데요

감동적이네요 잘 봤습습니다.

20년만에,.........고향땅에묻히고싶으셨던게지......ㅠㅠ

두부 구다사이~~