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작성일 : 12-02-18 13:14
[기타] '서울이 원조인 음식' 체험 (설렁탕.탕평채 등)
 글쓴이 : 두비두밥
조회 : 5,515  

외국인들 식객들, '서울이 원조인 음식' 체험 (설렁탕.탕평채 등) [서울이 원조인 음식들] 설렁탕, 장국밥, 흑임자죽, 비빔국수, 생치(꿩)만두, 열구자탕(신선로), 육개장, 구절판, 각색전골, 홍합초, 간납, 갑회, 우설편육, 수란, 두텁떡(봉우리떡), 상추떡, 각색편, 느티떡, 석이단자, 약과, 매잡과, 엿강정, 오미자화채, 앵두화채, 진달래화채 등
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래알 12-02-18 13:40
   
전투코끼리 12-02-18 13:42
   
워매 맛난거많이먹네 ㅜㅜ 나도좀대고가지 ㅠㅠ 다좋아하는대
크리스탈과 12-02-18 15:14
   
맛있겠다..ㅠㅜ
이그그긍 12-02-18 15:55
   
잘봤음요~
간디2세 12-02-18 16:33
   
잘못된정보를 가지고계시네요..
설렁탕은 태백산  선농제에서 쓰인음식이구요
육개장은 대구탕을 서울말로 표현한것으로
대구음식입니다
비빔국수는  개성 원조인걸로알고있습니다
태조 왕건이 자주먹던음식으로 표현되어잇는데
서울은그당시 변두리에불과햇으니까 아닌것같네요
     
간디2세 12-02-18 16:42
   
다음에있는 백과사전에 잘못된정보가지고 적으신것같은데
대구지역에서 항의를 한것으로알고있고
비빔국수또한 망한국가인 고려에있는음식을 한양으로 편입시킨걸로알고있습니다
백과사전은 정확하지않은것이 의외로많습니다
     
두비두밥 12-02-19 23:26
   
저 영상은 한국 공중파에서 알아보고 찍어간거구요. 백과사전은 참고하시라고 그대로 퍼오긴 했는데 약간의 오류가 있었네요. 다시 제대로 알아보니
설렁탕은 서울 동대문구의 사대 뜰에 선농단이라는 유적이 있고
조선 시대에 해마다 2월 상재일이 되면 역대왕들이 풍년 기원하면서
선농제를 올렸습니다. 선농단 앞에는 밭을 마련해서 제사 끝나면
행사 때 모인 사람들 대접하기 위해서 만든게 설렁탕이라 서울향토음식 맞구요.
육개장은 대구라는 언급은 있으나 정확한 유래는 없구요. 대구가 육개장의 보편화에 영향을 준건 맞지만
근원지라 단정지을 수는 없는 실정입니다.
다만 전문가들의 의견.여론을 봤을때 서울음식 이라는 의견은 지배적이구요. (참고로 대구 육개장과 서울육개장은 다릅니다)
비빔국수는 북쪽에서 나온게 맞네요.
그리고 고려때는 서울의 영향이 미미했을지 모르나
서울은 백제의 수도(493년간.백제한성시대) + 조선왕조의 수도(600년.한양)였던 만큼 우리가 알든 모르던
토종 음식이 많습니다. 조선왕조 궁중음식만 해도 그수가 헤아릴 수 없지요.
그리고 대구에서 항의를 했다고 하는데 도데체 어디에 가면 그 자료를 볼수 있는거지요?
제가 샅샅이 찾아도 없던데.
crazybird 12-02-18 17:19
   
설렁탕 먹고싶다 ㅜ.ㅜ
JEON 12-02-18 17:32
   
구욱바압
매운새우깡 12-02-18 22:13
   
사실 설렁탕의 원조는 몽골임 ..
     
fpdlskem 12-02-19 05:11
   
??

전 들어본적이 없는...
     
두비두밥 12-02-19 23:31
   
저도 들어본적 없는데
et1004 12-02-19 00:10
   
먹고싶다%%
가생의 12-02-19 00:10
   
아이구 맛있겠다
fpdlskem 12-02-19 05:10
   
먹고 싶다...

잘 보고 가유~
블라디 12-02-19 21:09
   
서울은 향토음식이 확실히 없을꺼같은대
     
두비두밥 12-02-19 23:30
   
서울은 백제의 수도(493년간.백제한성시대) + 조선왕조의 수도(600년간.한양)
조선왕실의 궁중음식만 해도 그 가짓수가 헤어릴 수 없는데
그런 발언은 이치에 맞지 않네요.
블루★ 12-12-29 17:10
   
...
블루★ 12-12-29 17:11
   
패스
 
 
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