오,, 영국인이 깻잎을 먹네요
내가 비록 세계각국은 안가봣지만.. 깻잎을 먹는 나라는 온리 한국밖에 없다네요
마찬가지 들기름도 세계에서 한국밖에 안먹어요.. 들깨잎이 바로 우리가 먹는 깻닢파리임다
얼마전 국산 참기름과 들기름이 FDA안전허가를 인증받앗다하니 차후 여러나라로 수출될거라 보는데
동북아에서 생산되는 참깨중에 중국은 쭉정이가 너무 많아서 참기름이 별로 안나와요
또 볶은담에 갈아서 기름을 짜니 죽같이 되는데 그것을 걸르고 걸러서 만드는 방식이라 별 맛이 안나요
일본참깨는 가격이 한국의 1/3정도인데다가 찜통에 쪄서 짜내는 방식이라 양은 많이 나와도 고소한 맛은 없어요
한국은 수확량도 부족하고 볶아서 짜다보니 정말 고소하고 윤기나지만 기름양이 적고 깻묵도 마니 나오는 편이죵
그리고 결정적으로 넘 비싸요 -.-;;;
한때는 이 깻묵으로 가짜참기름을 만들엇는데
7~80년대 일본에서 1리터 깡통참기름을 밀수해서 국산깻묵에 섞은담에 다시 볶아서 짜내면 그럴듯한 국산 참기름이 탄생하지요 ㅋ
하지만 이것은 상인들이 부정하게 이윤을 획득햇지만 그런대로 진짜 참기름축에 들엇어요
요즘에는 어지간한 고기식당에서 나오는 참기름은 이 깻묵에 싸구려식용유를 섞어서 다시 짜낸거라 보면 틀림업쓰요
진짜 참기름은 고기보다 더 비싸니 앞으로는 가짜참기름 더달라고 떼쓰는건 알아서리 자제해주세요