진짜 외국사람들 보면 보고 웃는다.

우리나라의 소고기 등급 판별은 지방질에 결정되는 마블링등급제를 도입하여 쓰고있는 반면 외국은 생고기를 숙성하면서 먹는 것이 일반적이기 때문에,  지방이 많은 소는 일부에서 와규라고 하여 좋게 받아드리기도 하지만 절대 다수는 지방이 적고 근질이 우수한 스트레스를 적게 받은 친환경소고기를 최고 우대함. 하지만 우리나라에 친환경 소고기를 사육할 경우 대부분 2~3등급 받게됨. 결국 움직이지 못하게 하고 곡물사료만 먹여 지방을 늘리는 것이 ++1의 이유.

최근 우리나라에 비싸게 팔리고 있고 수요도 점점 높아지는 숙성육의 경우 어느곳이 한우 ++1, +1을 쓰지 않고 대부분 2~3등급으로 쓰고있는데, 이것은 숙성하기 위해선 지방질이 풍부한 고기보다는 단백질이 풍부한 고기가 숙성육이 안성 맞춤이기 때문. 숙성을 하면 근섬유가 끊어지고 아미노산이 생성되기 때문에 지방이 많을 수록 맛이 없어짐.

저 뉴스에 나온 것도 대조군에 대해서 제대로 밝힐 필요가 있음. 최근 저런 연구도 너무 영리적으로 이용하는 경우가 많아서 답답하기만함.

우리나라 입맛과 조리법에 맞는 고기....

이런게 바로 국뽕아닌가 ㅋㅋㅋㅋ 호주소도 맛있는거진짜맛있고 일본소도 맛있는거 맛있는데 한국소가 맛있는이유과학적으로 이딴개소리 ㅋㅋㅋ

왜우랑 한우랑 지방으로 등급제하는 건 똑같은데 왜 어떤 사람들은 왜우는 맛있다하고 한우는 맛없다 하는지 이해불가.
물론 그런것 떠나서 그냥 기본적으로 우육은 맛있음.

와규가 정말 짱이므니다  진짜 맛있어요 최고의 소고기

YTN 실망이다  편파보도를...

애초에 진짜 우리 한우 고기가 외국의 어떤 신선한 소고기 육류보다 맛이 좋았으면
왜 일본 와규보다도 안알려진거냐?

보도를 하려면 객관적으로 보도를 해야지 이렇게
국내 수입되는 소고기 육류들이(싼저급) 한우육류(비싼)에 비해서 맛이 뒤집니다  라던지...
그거 당연하잖어  고급도 아니거니와 갖 우리나라에서 도축한 고기가 더 맛있을수 밖에...

그런데 아쉽지만 세계의 저명한 소고기 육류 평가에는 한국의 한우는 탑 10에조차 들어 가있질 못합니다

한우가 맛있다는걸 증명했다는것도 개소리지만
일본 와규가 맛있어서 알려졌다는 생각도 개소리임 일단 와규에 대해서 공부하시길...

원래 한우가 일본식 와규를 모방해서 만든건데, 건강에는 최악이죠.

근데 이런 한우를 한국인들이 맛있다고 하는게 너무 황당해요.
왜냐하면 와규나 한우나 가둬놓고 곡물을 먹여 지방을 터트린 병든소라서 느끼한게 이루 말 할 수 없을 정도로 극최강이고, 오히려 외국인들은 너무 느끼하다고 안먹죠.
평생 식생활이 버터, 치즈 범벅임에도 불구하고요.
반면 한국인들의 식단은 원래 느끼한걸 싫어합니다. 그래서 김치를 먹죠.
그런데 저 극최강의 느끼한 한우를 맛있다고들 하니... 웃기고 모순되서 이해가 안되요.

소를 고문 하다싶이 가둬놓은 방법(한우)은  건강한 소가 아니어서 사람 몸에도 좋을리 없어요....  이런게 진짜 국뽕임....

나라 팔아 먹을 놈들 참 많네 여기

맛이 없어서 맛이 없다고 하는데 나라 팔아 먹는다니....
스테이크 얼마나 많이 먹어 봤는지 물어보고 싶음, 진짜 맛있는 소고기가 뭔지 모르는 우물안 개구리 같은 소리....

한우가 맛있다니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아니 이건 좀 아니지 싶어요.
한식이 우리 입맛에 맞는 건 인정하지만..

잘봤어요